Na milijone ljudi vsako leto opazi zdravnike, ki se pritožujejo zaradi bolečin v kolenu. V več kot polovici primerov so težave poškodovani kolenski hrustanci, poroča UCSF Health. Morda bo potreben kirurški poseg, vendar so nekateri vitamini ključnega pomena tudi za zdravje hrustanca. Uživanje hrane, ki je dobra za sklepe in hrustanec, lahko pomaga pri obnovi hrustanca.
Poškodbe in popravki hrustanca
Hrustanec je žilavo, a hkrati prožno vezivno tkivo, ki ga med drugim najdemo v sklepih, sapniku, ušesih in nosu. V sklepih pokriva konce kosti, kar zagotavlja blazino in absorpcijo udarcev ter omogoča, da kosti med artikulacijo drsijo druga ob drugo. Hrustanec služi tako strukturni kot zaščitni funkciji.
Zaradi različnih razlogov se lahko hrustanec poškoduje ali pokvari. Med pogoste vzroke spadajo:
- poškodbe ali travme, na primer zaradi športne poškodbe ali nesreče;
- ponavljajoča se uporaba sklepa;
- prirojene nepravilnosti, ki vplivajo na strukturo sklepov;
- ter hormonske motnje, ki lahko vplivajo na razvoj kosti in sklepov.
Osteoartritis je še en pogoj, ki povzroči poškodbe in poslabšanje hrustanca.
Ne glede na vzrok je posledica ponavadi bolečina v sklepih. V primeru kolenskega sklepa UCSF poroča, da lahko poškodba hrustanca povzroči omejeno gibljivost in znatne bolečine. Če se hrustanec ne popravi, lahko utrpi nadaljnje poškodbe in na koncu zahteva operacijo zamenjave kolena.
Za popravilo in obnovo hrustanca se lahko uporabi več vrst postopkov. V nekaterih primerih se zdrave celice odstranijo iz kolena in gojijo v laboratoriju šest do osem tednov. V tem trenutku se nove celice kirurško vsadijo. V drugem postopku se v kolenski kosti naredijo majhne luknje, kar omogoča krvavitev. Celice kostnega mozga iz sveže krvi lahko spodbudijo obnovo hrustanca.
Ti kirurški posegi se ne uporabljajo v primeru osteoartritisa; zdravljenje tega stanja vključuje protivnetna zdravila, kortizonske posnetke, fizikalno terapijo, zamenjavo kolena ali drugo zdravljenje. Izkazalo se je, da tudi nekatera hranila igrajo vlogo pri zdravljenju in preprečevanju osteoartritisa in so življenjsko pomembna hranila za ohranjanje zdravega hrustanca.
C je za hrustanec
Večina ljudi ve, da je vitamin C pomemben za imunski sistem in boj proti prehladu in drugim okužbam. Ima pa tudi pomembno vlogo pri zdravju vašega vezivnega tkiva, saj je nujen za proizvodnjo kolagena. Kolagen je glavna sestavina vseh vezivnih tkiv in pomaga pri celjenju ran. Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice je ena glavnih nalog vitamina C popravljanje in vzdrževanje kosti, zob in hrustanca.
Pomanjkanje vitamina C je redko, vendar se lahko zgodi. Nekateri posamezniki imajo povečano tveganje za pomanjkanje, vključno z ljudmi z motnjo absorpcije, kadilci in osebami, ki so izpostavljeni rabljenemu kajenju, in osebami z omejeno prehrano, vključno s starejšimi in ljudmi, ki upoštevajo omejevalno hrano.
Odbor za prehrano in prehrano Nacionalnih akademij za medicino priporoča, da ženske dobijo vsaj 75 miligramov, moški pa vsak dan 90 miligramov vitamina C. Nosečnice in doječe ženske imajo večje potrebe in bi morale vsak dan zagotoviti vnos 85 in 120 miligramov. Kadilci priporočajo zaužitje 35 miligramov več kot priporočilo za nekadilce, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje.
Hrana z vitaminom C, ki je dobra za sklepe in hrustanec, vključuje sveže sadje in zelenjavo, vključno z rdečo papriko, citrusi, brokolijem, jagodami in brstičnim ohrovtom. Večina ljudi, ki jedo uravnoteženo prehrano, ne bi smela jemati dodatka. Visoki odmerki vitamina C lahko negativno vplivajo, kaže raziskava, objavljena v novembru 2013 v časopisu Osteoartritis in hrustanec , ki je našla povezavo med visokimi koncentracijami vitamina C v krvi in razvojem osteoartritisa celega kolena.
Vitamin D in osteoartritis
Vitamin D je ključen za razvoj in vzdrževanje zdravih kosti. Ustrezne količine omogočajo pravilno absorpcijo kalcija, kar je potrebno za podporo strukture in delovanja kosti in zob. Lahko igra tudi vlogo pri preprečevanju in zdravljenju poslabšanja hrustanca, čeprav uporaba vitamina D za bolečine v sklepih verjetno ne bo imela takojšnjih ali preverljivih rezultatov.
Po mnenju avtorjev raziskovalnega pregleda, ki je bil junija 2017 objavljen v Ortopedski reviji za športno medicino , ravni vitamina D igrajo vlogo pri razvoju in napredovanju osteoartritisa. Njihove ugotovitve kažejo, da imajo ljudje z osteoartritisom običajno nizko raven hranila, medtem ko imajo posamezniki z zadostno koncentracijo v krvi manjše tveganje za nastanek stanja in s tem povezano degeneracijo hrustanca.
Priporočeni dnevni vnos vitamina D je 600 mednarodnih enot za vse odrasle. NIH poroča, da je malo prehranskih virov vitamina D, kar lahko oteži zadostne količine samo s prehrano. Vaše telo lahko sintetizira vitamin D iz reakcij znotraj kože, ko je izpostavljeno UVB žarkom sonca. Toda zaradi široke uporabe zaščite pred soncem in manj časa na prostem veliko ljudi ne izpolnjuje zahteve.
Po mnenju raziskovalcev študije Orthopedic Journal of Sports Medicine v vitaminu D. primanjkuje več kot 40 odstotkov ljudi v ZDA, sklepajo, da je dopolnjevanje morda izvedljiva metoda za zdravljenje in preprečevanje osteoartritisa, čeprav je potrebnih več raziskav.
Svoje zaloge vitamina D lahko povečate tako, da zaužijete več maščobnih rib, kot sta losos in tuna, ter obogateno mleko, sok in žitarice. Če menite, da ne izpolnjujete potreb po vitaminu D, se posvetujte s svojim zdravnikom, ali potrebujete dodatek.
Vitamin K in debelina hrustanca
Ta vitamin, topen v maščobi, ne dobi veliko pozornosti, vendar bi ga bilo pomembno opazovati, če imate poškodbe hrustanca ali degeneracijo. Vitamin K je ključnega pomena za aktiviranje proteina, odvisnega od vitamina K, imenovanega matriks Gla protein, ki je sestavni del mišic, kosti in hrustanca.
Obstajata dve vrsti vitamina K - K1 in K2. Vitamin K1 je najpogostejša vrsta, ki jo najdemo v živilih, predvsem v listnati zeleni zelenjavi, in tista, ki je najbolj tesno povezana z debelino hrustanca. V študiji, objavljeni v egiptovskem revmatologu julija 2016, so ugotovili, da se je raven vitamina K1 pri bolnikih z osteoartritisom kolena znatno zmanjšala v primerjavi s kontrolno skupino.
Moški potrebujejo 120 mikrogramov vitamina K dnevno, vse ženske, tudi noseče in dojijo, pa potrebujejo 90 mikrogramov. Tveganje pomanjkanja vitamina K je pri odraslih, ki jedo uravnoteženo prehrano, redko, so sporočili iz NIH. Ljudje z malabsorpcijsko motnjo imajo večje tveganje, prav tako tisti, ki jemljejo določena zdravila, ki lahko vplivajo na presnovo vitamina K. Živila z vitaminom K, dobra za sklepe in hrustanec, vključujejo ogrščice, repa, špinačo, ohrovt, brokoli in sojo.
