Po podatkih instituta Linus Pauling je holin bistveno hranilo, ki velja za vitamin. Vaše telo je sposobno sintetizirati nekaj holina, vendar premalo za ohranjanje zdravja. Dopolnjevanje vaše prehrane s holinom je potrebno za spomin, delovanje mišic in presnovo maščob. Visoki odmerki holina lahko povzročijo ribji telesni vonj, zlasti pri redki motnji, imenovani trimetilamininurija ali TMAU. Ta sindrom lahko povzroči socialno izolacijo in depresijo, zato je hrana z nizko vsebnostjo holina nujna.
Mlekarna
Ustrezen dnevni vnos holina ali AI za holin določi 550 mg na dan. Izogibati se holina v svoji prehrani svetujemo, če trpite za TMAU, ugotavlja Urad za raziskave redkih bolezni. Mlečni izdelki na splošno vsebujejo veliko holina, vendar je nekaj izdelkov mogoče zaužiti le redko. Vključujejo jajčni beljak v 1, 1 mg holina na 100 mg hrane, nadomestek smetane v prahu pri 2, 2 mg na 100 mg in del posnetega mlečnega sira, z nizko vsebnostjo vlage, 14, 1 na 100 mg hrane.
Žitarice
Ministrstvo za kmetijstvo ZDA priznava, da ima lahko blizu 1 odstotek Američanov težave s holinom, TMAU in ribjim telesnim vonjem. V ta namen je razvila bazo podatkov o živilih, ki vsebujejo holin. Žitarice z nizko vsebnostjo holina, ki vsebujejo manj kot 14 mg na 100 mg hrane, vključujejo drobljenec arašidovega masla Cap'n Crunch, Kelloggsove riževe kriplje, Kelloggove sadne zanke, Kelloggsove kosmiče, Kellogg's Cocoa Krispies, redno, hitro in takojšnjo ovseno kašo, in smetana iz pšenice.
Sadje in zelenjava
USDA navaja večino sadja kot manj kot 12 mg na 100 mg hrane, razen suhih marelic v 13, 9 mg, avokada v 14, 1 mg, klementin in suhih fig približno 14, 5 mg, in pomarančnega soka iz koncentrata pri 19 mg. Vrtnine, ki vsebujejo manj kot 12 mg holina, vključujejo konzervirano ali surovo peso, surovo zelje, korenje, zeleno, kumare, ohrovt, solato, čebulo, papriko, bučke, bučke in paradižnik.
