Dokler vzamete java črno in brez sladila, vas ne sme skrbeti kalorični vpliv kave. Kalorije črne kave so minimalne in ponujajo veliko več kot kofein in tolažilni okus. Dolgoročne učinke in pozitivne koristi za zdravje smo podrobno preučili.
Uporabite kalkulator kaloričnih kalorij za spremljanje hranilne vrednosti kave in vsega, kar ji dodate.
Spoznajte zgodovino kave
Gojenje kave se je najverjetneje začelo v Etiopiji, poroča Nacionalna zveza za kavo, vendar je najpomembnejši zapis o pridelavi kave iz Jemena leta 600 AD. Muslimanski narodi so prepovedali izvoz kavnih rastlin, vendar je podjetni Arabci v 1600. leta v Indijo pretihotapil resen fižol.. Nizozemci so leta 1616 v Evropo pretihotapili prvo živo kavarno v Evropi in leta 1696 v kolonialni Javi začeli s prvo plantažo kave v Evropi. Tihotapljenje je dajalo zaloge tudi za večje nasade v Latinski Ameriki.
Francoski pomorski častnik Gabriel Mathieu de Clieu je v Parizu preletel na kraljevi botanični vrt zaradi odseka s kraljevega drevesa. De Clieu je rastlino hranil in branil rastlino vse do Martinika, kjer je njegov nasad do leta 1770 zrasel na 18 milijonov dreves. Brazilski agent Francisco de Melo Palheta je prvi brazilski zaklad dobil brazilsko ženo guvernerja francoske Gvajane leta 1727. Ogromno brazilskih nasadov je prineslo kava v dosegu povprečnega človeka do leta 1800.
Kalorije črne kave (in več)
Ameriška baza hranilnih hranil USDA navaja, da je ena skodelica navadne črne kave, pripravljene iz zrnatih zrn, brez kalorij in 1 tekoča unca bogatega črnega espressa vsebuje le 3 kalorije. Ena čajna žlička navadnega instant kave v prahu nosi tudi samo 4 kalorije.
Sladila in arome zagotavljajo kalorije v bogatih modernih kavnih napitkih. Poveča se tudi kalorija v kavi z mlečnimi izdelki v njih. Na primer, če v pijačo dodate 2 žlici polovice in pol, dodate 40 kalorij in 3, 5 grama maščobe. Če sladkate kavo, bodite pozorni, da 2 čajni žlički sladkorja vaši kavi dodata 30 kalorij.
Razbije mit o kavi
Kava si je morda napačno prislužila ugled nezdravega primeža, navajajo s Harvard School of Public Health. Zgodnje študije so pitje kave povezale z boleznijo srca in razvojem raka, vendar obsežnejše raziskave niso podprle prvih ugotovitev. S sledenjem prvotno zdravim pitnikom kave kar 24 let, so raziskovalci ugotovili, da zmerno uživanje kave v šestih ali manj skodelicah na dan ne vpliva na stopnjo umrljivosti. Kava za večino ljudi ne predstavlja resnih zdravstvenih tveganj.
Sedanje študije kažejo, da kava lahko prepreči nekatere bolezni. Kava lahko pivce kave zaščiti pred nastankom sladkorne bolezni tipa 2. Kava lahko prepreči tudi cirozo ali raka jeter ter zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Ker kava vsebuje več sto aktivnih spojin, Harvard's School of Public Health kaže, da so dejanski učinki na posameznike različni. Harvard je svoje ugotovitve utemeljil na 8-unčni porciji, ki vsebuje 100 mg kofeina, vendar potrošniki izberejo dejansko velikost in jakost kave, ki jo pijejo.
Kavo pijte zmerno
Posamezniki s težavami s krvnim sladkorjem ali visokim krvnim tlakom lahko ugotovijo, da kava te zdravstvene težave pretirava. Čeprav vloga kave ali kofeina pri splavu ni dokazana, nosečnicam svetujemo, da omejijo vnos na dve skodelici za 8 unč na dan, poroča klinika Mayo.
Čeprav ima več koristi za zdravje, lahko ena komponenta kavnih olj, imenovana cafestol, poviša raven LDL ali nezdravega holesterola v krvi, kaže majhna študija, ki jo je julija in avgusta 2013 objavila Nutrition. Vendar je na tem področju potrebnih več raziskav.
