Zeliščni čaj je bogat z antioksidanti in fitohranili, ena najbolj zdravih pijač na zemlji. Poleg tega je kalorij za čaj zanemarljiv, zato lahko to pijačo uživate kadarkoli, ne da bi vam bilo treba skrbeti za vaš pas. Mlečni čaj je na drugi strani povsem druga zgodba.
Če dodate mleko in sladkor v dnevno skodelico čaja, lahko znatno povečate število kalorij. Ko ste na dieti, je vsaka kalorija pomembna. Na srečo obstajajo bolj zdravi načini za aromatiziranje čaja - in povečanje njegove hranilne vrednosti.
Presenetljive prednosti čaja
Predstavljajte si, da sedite na svojem kavču in pijete toplo skodelico čaja. To je popoln način za razvajanje po dolgem dnevu v službi. Čaj pa vam pomaga le pri sprostitvi. Prav tako lahko poveča vaš imunski sistem, zmanjša raven holesterola in nadzoruje vaš krvni sladkor.
Na stotine sort čaja obstaja in vsaka ima edinstvene značilnosti. Zeleni čaj je na primer bogat z EGCG ( epigallocatechin-3-galat ), EKG ( epikatehin-3-galat ) in drugimi antioksidanti s terapevtskimi lastnostmi. Kot je navedeno v pregledu januarja 2017, objavljenem v reviji Beverages , lahko ta zdrav napitek ščiti pred rakom, preprečuje vnetja in izboljša zdravje srca in ožilja.
Zeleni, črni, beli in oolong čaj izvirajo iz rastline Camellia sinensis . Črni čaj je največ v kofeinu. Pravzaprav se ponaša s trikrat več kofeina kot zeleni čaj.
Kofein po navedbah pijače zavira adipogenezo ali tvorbo maščobnih celic, kar vodi do izgube teže. Članek o raziskavi iz leta 2017, objavljen v Journal of Nanomedicine & Nanotechnology, kaže, da lahko kofein zmanjša velikost in število maščobnih celic, pospeši metabolizem in izboljša nadzor apetita.
Anioksidanti v zelenem čaju kažejo kardioprotektivne in antikarcinogene lastnosti, je razvidno iz pregleda v družbi Beverages . V eni izmed študij je ta pijača zmanjšala tveganje smrti zaradi srčnih bolezni za kar 28 odstotkov. Druge raziskave so pokazale, da lahko zeleni čaj zmanjša telesno maščobo, raven holesterola, ravni glukoze v krvi in krvnega tlaka. Poleg tega zavira vnetne markerje in odpravi oksidativni stres.
Potrebujete še en razlog, da pijete čaj? Ta zdrav napitek lahko prepreči stres in vam pomaga boljši spanec. V študiji decembra 2015, ki je bila objavljena v publikaciji Phytomedicine , se je izkazalo, da na primer kamilica omili zmerne do hude tesnobne simptome. Čaj iz te rastline je znan po pomirjujočih učinkih.
Kalorije in hranila v mlečnem čaju
Kalorije za čaj niso razlog za zaskrbljenost. Če pa dodate mleko, sladkor, suho sadje in druge dodatke, se bo število kalorij povečalo. Kalorije v skodelici kave niso nič v primerjavi s kalorijami v mlečnem čaju.
Navadni zeleni čaj na primer znaša 2 kaloriji na skodelico. Nima ogljikovih hidratov, sladkorjev ali maščob. Gotov sladkan zeleni čaj na drugi strani vsebuje 73 kalorij, 16, 7 grama ogljikovih hidratov in 14, 3 grama sladkorja na skodelico.
Tako mleko kot sladkor sta visoko kalorični in lahko pri zaužitju zaužijete povečano telesno maso. Ena čajna žlička granuliranega sladkorja zagotavlja 16 kalorij, 4, 2 grama ogljikovih hidratov in 4, 1 grama sladkorja. Sladkano kondenzirano mleko prinese 123 kalorij, 3, 3 grama maščobe, 20, 7 grama ogljikovih hidratov / sladkorja na porcijo (1 tekoča unca ali dve žlici). Polovica skodelice mleka z zmanjšano vsebnostjo maščob vsebuje 69 kalorij, 2, 4 grama maščobe in 6, 7 grama ogljikovih hidratov.
Po podatkih Harvard Health Publishing in drugih organizacij je en kilogram telesne maščobe približno 3.500 kalorij. To pomeni, da lahko samo z vsakodnevnim pitjem mlečnega čaja pridobite več kot en kilogram v samo 30 dneh. Se res splača? Verjetno ne, še posebej, če je vaš cilj ohranjati zdravo težo.
Mlečni čaj z zvijačo
Dobra novica je, da vam ni treba opustiti mlečnega čaja, ko ste na dieti. Čaj je poln antioksidantov, ki spodbujajo zdravje in dobro počutje. Če vam ni všeč navaden, ga zmešajte z mandljevim mlekom in stevijo ali razmislite o naslednjih možnostih:
- Zeliščni čaj s kokosovim, sojinim ali riževim mlekom in stevijo
- Čaj z nemastnim mlekom in stevijo
- Nesladkan ledeni čaj z limoninim ali limetinim sokom
- Čaj z infuzijo sadja
- Vroč ali leden čaj s kokosovo vodo
Za dodaten okus dodajte cimet, klinčke, muškatni orešček, kurkumo, ingver in druge začimbe.
Stevia je brez kalorij alternativa sladkorju. Pravzaprav je edino naravno sladilo na voljo. Izvira iz istoimenske rastline in jo je mogoče kupiti v prahu, tabletah ali tekoči obliki.
Glede na raziskovalno nalogo, objavljeno v časopisu Nutrition Today, maja 2015, lahko to naravno sladilo pomaga pri hujšanju in prepreči debelost z zmanjšanjem vnosa kalorij. Poleg tega lahko nekatere spojine v rastlini stevia zmanjšajo nastanek zobnih oblog, zavirajo rast bakterij in zaščitijo pred votlinami.
Mandljevo, kokosovo, sojino in riževo mleko zagotavljajo kalorije in ogljikove hidrate - tako kot kravje mleko. Vendar so ti izdelki bolj hranljivi in ne vsebujejo laktoze.
Polovica skodelice kokosovega mleka na primer prinese 223 kalorij, 2, 3 grama beljakovin, 24, 1 grama maščob in 3, 2 grama ogljikovih hidratov. Prav tako oskrbuje 21 odstotkov dnevno priporočenega vnosa železa in 38 odstotkov dnevno priporočene količine bakra.
Mleko z nizko vsebnostjo maščob je v primerjavi z več ogljikovimi hidrati in sladkorji. Zagotavlja več beljakovin, kalcija in vitamina B12 kot kokosovo mleko, bistveno manj pa je železa, magnezija, bakra in drugih mineralov. Poleg tega antioksidanti in maščobne kisline v kokosovem mleku podpirajo imunsko funkcijo, pomagajo pri prebavi in pospešujejo razvoj možganov, kot so poročali v pregledu septembra 2016, objavljenem v reviji Journal of Food Science and Technology .
Občasna skodelica mlečnega čaja verjetno ne bo vplivala na vašo težo. Vendar pa so na voljo boljše možnosti. Ne pozabite samo preskočiti sladkor in paziti na svoj vnos kalorij.
