Po podatkih Ameriškega združenja za srce ima do 5 odstotkov ljudi, starejših od 65 let, atrijsko fibrilacijo, kar se zgodi, ko dva zgornja prekata srca treseta namesto, da bi normalno utripala. Ker se kri ne izčrpa v celoti iz komore, se lahko združi in tvori strdke. Ko se krvni strdek premakne in vloži v arterijo v možganih, sproži možgansko kap. Zdrava prehrana lahko poleg zdravstvene oskrbe pomaga pri preprečevanju možganske kapi in drugih srčno-žilnih zapletov.
Maščobno meso in mlečni izdelki
Leta 2002 je Odbor za zdravnike za odgovorno medicino ustanovil spletni register, s katerim je identificiral ljudi, ki so morda imeli škodljive vplive na zdravje zaradi prehrane z veliko beljakovinami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so ponavadi deležne nasičenih maščob in holesterola. Od decembra 2003 je 429 ljudi poročalo o težavah, od tega 33 odstotkov srčno-žilnih težav, vključno s atrijsko fibrilacijo, zamašitvijo arterij in povečanim tveganjem za možgansko kap. Če želite ohraniti skromen vnos nasičenih maščob in holesterola ter zmanjšati tveganje za srčno-žilne dogodke, najpogosteje izberite maščobne beljakovinske vire, kot so fižol, leča in ribe, nad maščobnimi mesninami in mlečnimi izdelki. Meso, ki vsebuje posebej veliko maščob, vključuje organsko meso, govedino, jagnjetino, klobase, temno mesno perutnino, ocvrt piščanec in slanino. Mlečni izdelki z veliko maščobami vključujejo polnomastno mleko, težko smetano, sladoled in polnomastne sire.
Slana hrana
Sol je glavni vir natrija v ameriški dieti. Medtem ko natrij igra pomembno vlogo pri človekovem zdravju pri uravnavanju tekočine, prekomerni vnos povečuje delovno obremenitev na vašem srcu in otežuje prosto pretok krvi. Če imate atrijsko fibrilacijo, lahko dieta z visoko vsebnostjo natrija poveča vaše trenutno tveganje. Zlasti živila, bogata z natrijem, vključujejo namizno sol, konzervirano hrano, zamrznjene obroke, sojino omako, perece in krekerje. Če želite zmanjšati vnos natrija, jejte predvsem cela, naravna živila, ki ponavadi dobavljajo dovolj natrija, in zmanjšajte predelano hrano. Nadomestne začimbe z nizko vsebnostjo natrija vključujejo naravna zelišča, kot so origano, bazilika in česen, limonin sok in mešanice soli z nizko vsebnostjo natrija.
Rafinirana zrna
Zrna zagotavljajo glukozo, ki je glavni prehranski vir energije vašega telesa. Da bi preprečili možganske kapi, medicinski center Univerze v Minnesoti priporoča, da v svoji prehrani poudarite živila, bogata z vlakninami. V primerjavi s polnozrnatimi žitaricami, kot so oves, ječmen in rjavi riž, rafinirana zrna vsebujejo malo vlaknin, beljakovin ali hranilnih snovi. Polnozrnati izdelki tudi spodbujajo apetit in uravnavanje telesne teže, kar je pomembno za zaščito pred srčno-žilnimi stanji. Za najboljše rezultate izberite polnozrnato žito namesto rafiniranih žitnih izdelkov, kot so beli kruh, instant riž, obogatene testenine in pekovski izdelki iz bele ali pecilne moke.
Sladkorne sladice
Komercialno pripravljene sladkarije, kot so pecivo, torte, piškoti in sladkarije, so običajno veliko kalorij in malo vlaknin in hranil. Predmeti, ki vsebujejo hidrogenirano rastlinsko olje, prispevajo transmaščobe k vaši prehrani, kar lahko poveča tveganje za možgansko kap, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu. Da bi se izognili temu tveganju, omejite količino sladkorja, ki ga dodate pijačam in drugim živilom, in najpogosteje izberite sveže ali zamrznjeno sadje ali polnozrnato meso namesto komercialnih sladkarij.
