Ingverjev koreninski čaj je naravno brez kofeina in ga pridobivajo iz korenine cvetoče rastline, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Neželeni učinki ingverjevega čaja so minimalni, na splošno pa se ingver pogosto uporablja v kulinarične namene. Ima tudi koristi za zdravje, vključno s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi.
Namig
Ingverjev čaj je naravno brez kofeina, zato ne sme ovirati spanja. Ne pozabite upoštevati, ali je bil kupljen ingverjev čaj kombiniran z zelenim čajem, ki vsebuje kofein.
Ingverjev čaj kofein
Ingverjev koren odlikuje močan rjav videz in začinjena dišava. Olupljen in nariban, ingver je začinjen dodatek številnim jedem. V svoji posušeni obliki se uporablja za aromatiziranje pekovskih izdelkov in se prodaja tudi kot čaj.
Ingverjev čaj velja za tisane, ali zeliščni čaj. Ingver je naravno živilo brez kofeina, zato ne sme vplivati na vaš spanec v primerjavi s čaji iz rastline Camellia sinensis, kot so črni ali zeleni čaji, ki vsebujejo kofein.
Lahko kupite ingverjev čaj - pogosto ga kombiniramo z drugimi čaji, kot je zeleni čaj ali z limono - ali pa si ga naredite sami iz svežega ingverjeve korenine. Če vas skrbi, da ne boste spali, si kupite čaj iz ingverjeve korenine ali si ga privoščite doma.
Za pripravo čaja iz svežega ingverja olupite in na tanko narežite košček ingverjeve korenine (želeli boste približno 2 žlici narezane korenine ingverja). V loncu zavremo 2 skodelici vode, ingver damo v lonec in kuhamo 10 minut. Če imate raje močnejši čaj, uporabite več ingverja in kuhajte dlje časa. Čaj lahko aromatizirate z medom ali limoninim sokom ali uživate navaden.
Koristi ingverjevega čaja
Kot prehransko dopolnilo se ingver uporablja za slabost po operaciji, skupaj s slabostjo, ki jo povzroča gibanje, kemoterapija in nosečnost. Uporablja se tudi pri revmatoidnem artritisu in osteoartritisu, med drugimi boleznimi. Ingver lahko kupimo svežega, posušenega, vloženega v kislinah, v tabletah in kapsulah, tekočih ekstraktih in kot posušen ali svež koreninski čaj.
Ingver je že stoletja tradicionalni medicinski pristop, sodobna medicina pa trenutno raziskuje potencial ingverja pri zdravljenju resnejših stanj, kot je rak.
Glavna farmakološko aktivna sestavina ingverja se imenuje 6-gingerol. Pregled, objavljen avgusta 2017 v reviji Food and Function, pojasnjuje, da je 6-gingerol cenjen zaradi svojega protivnetnega, antioksidativnega, protimikrobnega in zaščitnega potenciala prebavil.
Članek v številki revije Journal of Developing Drugs za januar 2017 navaja nizko toksičnost ingverja in širok spekter bioloških in farmakoloških aplikacij, vključno s protitumorskimi, antioksidativnimi, protivnetnimi, anti-apoptotičnimi, citotoksičnimi, protiproliferativnimi in protibolečinskimi aktivnostmi.
Neželeni učinki ingverjevega čaja
Ingver, ko ga uporabljamo kot začimbo, je za večino ljudi na splošno varen. Klinična preskušanja s kronično peroralno terapijo z ingverjem pri ljudeh so 28 dni varno uživala 2 grama na dan z dokazanimi protivnetnimi učinki pri raku debelega črevesa in vnetnih črevesnih boleznih.
Blagi neželeni učinki pitja ingverjevega čaja lahko vključujejo nelagodje v trebuhu, zgago, drisko in plin. Nekateri strokovnjaki priporočajo, da ljudje z boleznijo žolčne kamne previdno uporabljajo ingver, ker lahko poveča pretok žolča. Če po jedi ali pitju ingverja pride do izpuščaja v ustih ali želodcu, boste morda imeli alergijo.
Raziskave še niso dokončno pokazale, ali ingver medsebojno deluje z zdravili, vendar se pojavljajo pomisleki, da bi lahko vplival na antikoagulante (razredčilo krvi) in diabetična zdravila. Previdnost je potrebna tudi pri uživanju ingverjevega čaja med nosečnostjo, saj ni nobenih prepričljivih dokazov, da je ingver popolnoma varen.
