Čaj iz hibiskusa je zeliščni napitek brez kofeina, ki ga uživamo zaradi svojih zdravstvenih lastnosti. Ta napitek, ki je narejen iz posušenih, užitnih cvetov rastline Hibiscus sabdariffa in uživa vročo ali hladno, lahko pomaga znižati krvni tlak in raven holesterola v telesu.
Namig
Za pripravo čaja iz hibiskusa se lahko uporabljajo le nekatere rastline hibiskusa. Cvetovi H. sabdariffa in H. acetosella se pogosto uporabljajo pri varjenju čaja iz hibiskusa.
Kaj je čaj hibiskusa?
Glede na pregled iz decembra 2014, objavljen v Food Chemistry , je H. sabdariffa ali hibiskus, kot je splošno znano, rastlina, ki jo dolgo uživamo kot čaj in v zeliščni medicini. V prehrambeni industriji se užitni hibiskus včasih uporablja tudi kot aromatično sredstvo.
Medtem ko je H. sabdariffa običajno čaj iz hibiskusa, ki ga izdelujejo, se lahko uporabljajo tudi druge sorte rastlin hibiskusa. V raziskavi iz oktobra 2014, objavljeni v Ameriškem časopisu za medicinske in biološke raziskave , so raziskovalci ugotovili, da se lahko rdeče rože sorte H. acetosella uporabljajo tudi za pripravo čaja iz hibiskusa. Medtem ko imajo druge vrste zdravilne lastnosti, se ne uporabljajo v obliki čaja.
Tako kot večina zeliščnih čajev tudi čaj hibiskusa ni pravi čaj, saj ne izvira iz rastline Camellia sinensis , pojasnjujejo v Globalni iniciativi za čaj v UC Davis. Namesto tega lahko iz suhega sadja ali cvetov naredimo zeliščne čaje.
Po podatkih univerze California State Northridge se čaj hibiskusa prodaja v obliki posušenih cvetov. Ta zeliščni čaj, znan po svojem trpkem okusu, ga lahko uživate bodisi kot vroč napitek ali pa leden, kjer njegov lik, podoben brusnici, doda osvežujoč in trmast okus.
Prehrana čajev iz hibiskusa
Čaj na splošno ne ponuja kalorij na porcijo, kar pomeni, da ga lahko uživate vsak dan, ne da bi to vplivalo na vašo težo; čaj hibiskusa ni nič drugačen. Po USDA je skodelica kuhanega hibiskusa čaj brez kalorij. Vseeno pa vsebuje več mineralov in vitaminov.
Ena sama skodelica kuhanega čaja hibiskusa ponuja 1, 1 miligrama ali 49 odstotkov priporočenega dnevnega odmerka mangana, bistvenega minerala, shranjenega v celičnih mitohondrijih. Nacionalni inštitut za zdravje pojasnjuje, da je mangan med presnovnimi reakcijami kot so-dejavnik številnim encimom. Je tudi nujen mineral pri tvorbi kosti, strjevanju krvi in imunskemu odzivu telesa.
Pri obroku čaja iz hibiskusa je tudi 7, 1 miligrama ali 2 odstotka priporočenega dnevnega odmerka magnezija. Magnezij je še en bistveni mineral, ki ga telo potrebuje ne le za energijo, ampak tudi za prenos mišičnih in živčnih impulzov ter uravnavanje krvnega tlaka.
Čaj iz hibiskusa ponuja tudi 1 odstotek dnevnega odmerka dveh glavnih mineralov, kalcija in kalija, ter dveh mineralov v sledovih železa in cinka. Ti minerali so pomembni za krčenje mišic, imunsko delovanje in tvorbo beljakovin.
Glede na prisotnost vitaminov ponuja porcija čaja iz hibiskusa 1 odstotek dnevnega odmerka dveh posebnih vitaminov skupine B: vitamina B3 in vitamina B9. Ti vitamini skupine B so v vodi topni in so ključni za presnovo. Zlasti vitamin B9 je nujen vitamin med nosečnostjo - pomanjkanje vitamina B9 lahko vodi do dojenčkov, rojenih s prirojenimi stanji.
Uporaba in koristi hibiskusa
V metaanalizi junija 2015, objavljeni v reviji Journal of Hypertennsion, so raziskovalci ugotovili, da je pitje pijač H. sabdariffa pomembno vplivalo na znižanje ravni sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka. Vendar pa je treba opraviti obsežnejša preskušanja, preden priznana uporaba hibiskusa vključi uravnavanje krvnega tlaka.
Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice se užitni hibiskus uporablja tudi za zniževanje holesterola. Pregled v marcu 2013, objavljen v Fitoterapiji, je ugotovil, da so cvetovi hibiskusa bogati z antocianini, pigmenti, odgovornimi za rdečo barvo H. sabdariffa . Poleg tega, da prispevajo k antioksidantnim lastnostim cvetov, so lahko antocianini odgovorni tudi za anti-holesterolove čaje.
V majhni študiji iz maja 2017 o 54 moških športnikih, objavljeni v Journal of Dietary Supplements , so raziskovalci ugotovili, da vsebnost flavonoida in polifenola v čaju hibiskusa pozitivno vpliva na zmanjšanje oksidativnega stresa v obdobjih intenzivne mišične utrujenosti. Vendar pa je treba izvesti obsežnejša preskušanja, da se preveri učinkovitost tega zeliščnega čaja.
Študije in vitro in in vivo so pokazale pozitivno povezavo med učinkom čaja iz hibiskusa in debelostjo, trdijo avtorji preiskave decembra 2014 v Food Chemistry . Zaužitje čaja iz hibiskusa je povzročilo zmanjšanje aktivnosti encima, α-amilaze, ki je odgovoren za absorpcijo škroba.
Čeprav je bila študija, objavljena v Fundamental & Clinical Pharmacology , objavljena v decembru 2016 na miših namesto na ljudeh, je treba njene rezultate omeniti, ker je pokazala, da jemanje čaja H. sabdariffa s hidroksokobalaminom poveča njegovo biološko uporabnost. Običajno se uporablja za zdravljenje bolnikov s pomanjkanjem vitamina B12, hidroksokobalamin je dodatek, ki pomaga ublažiti bledo kožo, izgubiti apetit in izjemno utrujenost.
Stranski učinki čaja hibiskusa
Za zdrave posameznike pri uživanju čaja hibiskusa v razumnih količinah ni nobenega stranskega učinka, razlaga ameriška Nacionalna medicinska knjižnica _._ Vendar pa tega ne moremo trditi za ženske, ki so noseče ali dojijo, ali posameznike s sladkorno boleznijo in nizkim krvnim tlakom. Poročani neželeni učinki so lahko od razburkanih želodcev do slabosti, glavobola, zaprtja ali bolečega uriniranja.
Ker obstajajo študije, ki kažejo, da lahko čaj hibiskusa pomaga znižati krvni tlak, uživanje čaja ne priporoča tistim s hipotenzijo, saj lahko še bolj zniža njihov krvni tlak. Pri starejših posameznikih lahko nizek krvni tlak povzroči omotico, omedlevico ali celo močan padec.
Glede na raziskavo iz aprila 2013, objavljeno v afriškem časopisu za tradicionalna, dopolnilna in alternativna zdravila , so raziskovalci ugotovili, da lahko uživanje čaja hibiskusa nasprotuje protimalaričnemu zdravilu klorokinu in zmanjša njegovo biološko uporabnost. Podobne učinke opazimo tudi s hibiskusovim čajem in acetaminofenom.
