Raznolikost ima pomembno mesto v zdravi prehrani, vendar to ne pomeni, da ne morete jesti nekaj hranljive hrane vsakodnevno. Špinača je primer naravne hrane, bogate z vitamini in minerali, ki jo je morda vredno jesti vsak dan zaradi velikih zdravstvenih koristi, ki jih lahko prinese.
Namig
Da. Špinačo lahko jeste vsak dan, če je to vaša želja. Da pa vaše telo dobi vse potrebne hranilne snovi za dobro zdravje, vključite tudi druge zelenjave, bogate s hranili.
Dejstva o hranilni vrednosti
Listnato zelenje ima ponavadi izredno nizke kalorične vrednosti na porcijo in špinača ni izjema. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo ima 1 skodelica surove špinače le 7 kalorij. Enaka količina ponuja blizu 1 g beljakovin, brez maščob, 1 g ogljikovih hidratov in približno 0, 7 g vlaknin. Če želite shujšati, je špinačo zaradi nizke ravni gostote energije vredno vključiti tudi v svojo vsakodnevno prehrano. Živila z nizko energijsko gosto hrano z visoko vsebnostjo vlaknin in vode ter z nizkim številom maščob in kalorij so najboljša za zdrav nadzor telesne teže. Surova, sveža špinača je več kot 91 odstotkov vode.
Prednosti
Vsakodnevno uživanje špinače vam lahko pomaga pri izpolnjevanju prehranskih priporočil za posebne vitamine in minerale. Konkretno registrirana dietetičarka Peggy Woodward ugotavlja, da listi špinače vsebujejo veliko folatov, kalcija, vitamina A in vitamina C. Ti vitamini in minerali lahko pomagajo pri preprečevanju resnih zdravstvenih stanj, vključno s sladkorno boleznijo, izgubo kosti, rakom, ledvičnimi kamni, srčnim infarktom in možgansko kapjo, glede na SelectMyPlate.gov.
Hrana za možgane
Obstajajo tudi dokazi, da lahko dosledno uživanje špinače zmanjša naravno poškodbo možganov kot posledica naravnega staranja. Maja 2005 so raziskovalci Nacionalnega inštituta za zlorabo drog objavili študijo v "Eksperimentalni nevrologiji", pri čemer so ugotovili, da so starajoče se podgane, ki so imele vsakodnevno prehransko dopolnilo špinače, imele nižje stopnje ishemične poškodbe možganov kot podgane, ki niso imele špinače. Raziskovalci ekstrapolirajo, da bi enaki rezultati lahko veljali tudi za ljudi, vendar to ni bilo dokazano.
Pomanjkljivosti
Slaba stran uživanja špinače vsak dan je, da boste morda zamudili prehranske in zdravstvene koristi, ki jih lahko nudijo druga živila, kar je še posebej pomembno, če je špinača ena edina zelenjava, ki jo jeste. Konkretno tako škrobna in neškrobna zelenjava lahko zagotovita več prehranskih vlaknin, beta karotena, beljakovin in antioksidantov kot špinača.
Upoštevanje
Neželenih učinkov uživanja špinače vsak dan ni. Pravzaprav je lahko zelo zdravo, če ga vključite v svojo redno prehrano. Če pa špinačo jeste na račun druge zdrave hrane, vam lahko manjkajo dragocena hranila. Za prilagojene prehranske napotke se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom.
