Z izločanjem iz prehrane mesa, rib, perutnine in vseh živalskih proizvodov lahko vegani izkusijo neželene stranske učinke, povezane s hormonskimi neravnovesji. Čeprav se izogibajo hormonom, ki jih najdemo v nekaterih mesnih in mlečnih izdelkih, vegani večinoma pojedo večjo povprečno količino hormonsko podobnih spojin v rastlinski hrani. Prehranska vsebnost in zdravstveni učinki veganske prehrane lahko povečajo in znižajo raven testosterona. Vendar, dokler jeste uravnoteženo prehrano, ki vključuje ustrezne količine ogljikovih hidratov, beljakovin in cinka, uživanje veganske prehrane ne sme znižati ravni testosterona.
Sojini izoflavoni
Soja in sojini izdelki spadajo med najkakovostnejše vire beljakovin za tiste, ki sledijo veganski dieti. Kljub prehranskim koristim za vegane ti izdelki vsebujejo estrogenom podobne spojine, imenovane sojini izoflavoni. Ker lahko na raven testosterona vplivajo ravni drugih hormonov v telesu, je pogosto napačno prepričanje, da lahko velik vnos sojinih izoflavonov povzroči nižje ravni testosterona. Toda pregled literature, ki ga je opravil Inštitut Linus Pauling, kaže, da vnos soje ne povečuje nujno ravni estrogena, medtem ko je metaanaliza Jill Hamilton-Reeves. Dr. in Mark Messina, dr. pokazali, da vnos izoflavona iz soje nima vpliva na raven testosterona.
Beljakovine in ogljikovi hidrati
Uradno stališče Akademije za prehrano in dietetiko je, da lahko uravnotežena veganska prehrana zagotovi ustrezne količine beljakovin. Kljub temu AND predlaga, da veganske diete po navadi niso tako veliko beljakovin kot vegetarijanske in vsejedske diete. Po besedah dr. Michaela P. Muehlenbeina so nizke ravni testosterona pogoste pri ljudeh, ki jedo manj beljakovin. To je en način, kako lahko veganska prehrana zmanjša raven testosterona. Vendar pa je veganska prehrana ponavadi večja pri ogljikovih hidratih, kar dr. Muehlenbein meni, da bi lahko pomagalo povečati raven testosterona. Ne glede na to, ali to velja za vegansko prehrano ali ne, vedno poskusite zaužiti zadostne količine beljakovin in ogljikovih hidratov, da se izognete neželenemu zmanjšanju ravni testosterona.
Cink
Čeprav lahko uravnotežena veganska prehrana zagotovi ustrezne količine večine hranilnih snovi, IN kaže, da je med vegani pogost vnos nezadostnega cinka. Premalo cinka v vaši prehrani lahko povzroči zmanjšanje telesne sposobnosti, da proizvaja testosteron, kar lahko vodi do nižje ravni testosterona. Da bi se temu izognili, povečajte vnos hrane, bogate s cinkom, kot so soja, stročnice, zrna in oreški. Telo ima težave z absorpcijo vsega cinka v teh živilih zaradi visoke vsebnosti fitinske kisline, zato vedno združite to hrano s citrusi, saj citronska kislina poveča sposobnost telesa, da absorbira veganske vire cinka.
Debelost
V skladu z AND imajo vegani večinoma nižji indeks telesne mase in so tvegani za razvoj debelosti kot tisti, ki sledijo vsejedski dieti. Vegani imajo ponavadi manj telesne maščobe kot ne vegani. Testosteron, shranjen v telesni maščobi, se lahko pretvori v estrogen s postopkom, imenovanim aromatizacija. Čeprav imajo lahko tudi drugi dejavniki vlogo, ta postopek prispeva k temu, da imajo debeli ljudje na splošno nižjo od povprečne ravni testosterona. S tem posrednim postopkom vam lahko veganska prehrana potencialno pomaga, da se izognete zmanjšanju ravni testosterona.
