Timijan, botanično znan kot Thymus vulgaris, je trajnica vrtna rastlina, ki se že od antičnih časov uporablja za medicinsko in kulinarično uporabo. Timijan je bil tradicionalno povezan s pogumom, srednjeveške ženske pa so v boj vitezov timijana dali vitezom; uporablja se tudi kot zeliščno zdravilo za številne težave. Čaj s timijanom, bogat s hlapnimi olji, minerali, koristnimi fenoli in flavonoidi, je zdrava izbira pijače.
Lastnosti antioksidantov
Skodelica timijanovega čaja ponuja veliko več kot njegov prijeten okus; timol, eno od hlapnih olj v timijanu, je močan antioksidant. Po mnenju The World's Healthtest Foods lahko timol pomaga povečati omega-3 maščobne kisline ali zdrave maščobe v možganskih celicah. V klinični študiji, ki so jo opravili KA Youdim s sodelavci in je bila objavljena v številki "Biokemijske in biofizikalne raziskave" z dne 19. aprila 1999, so raziskovalci ugotovili, da je timijanovo olje pomagalo zaščititi pred starostnimi spremembami možganskih celic podgan. Trenutno potekajo študije, s katerimi lahko ugotovimo, ali timijan lahko pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen. Poleg timola vsebuje čaj timijan antioksidant flavonoidi apigenin, naringenin, luteolin in timonin.
Pomirja kašelj
Ko boste naslednjič imeli prehlad ali kašelj, poskusite s skodelico timijanovega čaja. Medicinski center Univerze v Marylandu pravi, da lahko pomaga pri zdravljenju bronhitisa in lajšanju kašlja, ter navaja, da je timijan za to uporabo odobrila nemška komisija E, ki ocenjuje varnost in učinkovitost zeliščnih pripravkov v Nemčiji. Drugs.com se strinja, češ da izvlečki timijana kažejo sproščujoče in bronhodilatatorne učinke.
Lajša prebavne težave
Čaj iz timijana pogosto priporočajo zeliščni zdravilci za pospeševanje dobre prebave in lajšanje plinov in napihnjenosti. Glede na "Aromaterapijo za strokovnjake", ki sta jo naredila zeliščarja Shirley in Len Price, mu hlapna olja v timijanu dajejo karminativne lastnosti - ali pa zmanjšujejo plin - lastnosti, njegovi fenoli pa mu omogočajo, da deluje kot antispazmodik in pomaga pri lajšanju črevesnih krčev.
Zagotavlja esencialne minerale
Ko pomislite na hrano, bogato z železom, timijan verjetno ne pride v poštev. Toda 2 žličke posušenega timijana - približno količina uporabljene v skodelici timijanovega čaja - prinese 3, 56 mg ali 19, 8 odstotka priporočene dnevne vrednosti železa. Čaj s timijanom je tudi odličen vir vitamina K, ključnega pomena za normalno strjevanje krvi, z 2 tsp zagotavlja 48, 01 mcg ali 60 odstotkov DV. Čaj iz timijana je tudi zelo dober vir mangana, ki oskrbuje 12 odstotkov DV in kalcija, saj zagotavlja 5, 4 DV v 2 tsp.
