Ko je čas, da si privoščite šop piškotov ali piškotov, ne skrbite, če vam zmanjka Bisquick. Večina mešanic za palačinke je zelo podobna Bisquicku in vsebuje moko, kvas, sol in hidrogenirano olje. Palične mešanice lahko vsebujejo nekoliko več sladkorja, kar ima za posledico slajši končni izdelek. Najbolje delujejo pri sladkih kruhkih, muffinih in rezancih, ne pa pri slanih jedeh, ko nadomeščajo biskvit.
Korak 1
Izmerite 2 skodelici palačinke v mešalni skledi, da naredite piškote. Dodajte 1/2 skodelice mleka in poljubne začimbe, na primer česen ali cimet. Zmes počasi mešamo, dokler se popolnoma ne zmeša. Kljub temu ne mešajte preveč, ker se bodo piškoti zdrsnili. Izpustite sladkor, če ga recept zahteva.
2. korak
Testo pokrijemo z brisačo in počakamo pet minut. Ta čas čakanja testo raztegne, kar olajša razvaljanje.
3. korak
Delovno površino moko razvaljajte in testo razvaljajte, dokler ni debeline 1 cm. Testo razrežemo na kvadratke ali klini, ali pa narežemo s piškotkom ali kozarcem, da naredimo okrogle piškote. Piškote položite na piškotni list, razmaknjen vsaj 1 cm.
4. korak
Pečemo 10 do 12 minut pri 350 stopinjah Fahrenheita, do zlato rjave barve. Pustite, da se piškoti pred serviranjem rahlo ohladijo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skleda
2 skodelici premešamo palačinke
1/2 skodelice mleka
Kuhinjski valjar
Moka
Nož, rezalnik piškotov ali kozarec
Pekač
Namig
Piškote postrezite z medom ali marmelado, da dopolnijo njihov sladek okus. Nadomestite mešanico za palačinke, da naredite tudi vaflje in sladke kruhke. Bisquick in večina komercialnih mešanic za palačinke vsebuje veliko natrija, pa tudi hidrogenirana olja. Poiščite naravne, polnozrnate mešanice za palačinke ali naredite svoje mešanice za bolj zdravo alternativo. Domači piškoti so preprosti za izdelavo in imajo svež okus in puhasto teksturo. Poskusite z domačimi piškoti in mešanicam popolnoma odpustite.
