Neprebavljena hrana, ki jo vaše telo ne razgradi, prehaja po prebavnem traktu v vaše debelo črevo, kjer se srečuje z neškodljivimi bakterijami. Ker bakterije razgradijo hrano, nastajata plinasti vodik in ogljikov dioksid, ki se izločata iz rektuma. Pri ljudeh z ulceroznim kolitisom se ustvarja tudi drugačna oblika plina, ki povzroča grdo vonjno nadutost. Sprememba prehranskih navad lahko zmanjša količino plina, ki jo zaužijete, in zmanjša simptome, ki jih bolezen povzroči.
O ulceroznem kolitisu
Ulcerozni kolitis je vnetna črevesna bolezen debelega črevesa ali debelega črevesa. Specifičnega vzroka ni bilo, vendar dedni dejavniki in avtoimunske reakcije bakterij ali virusa lahko prispevajo k razvoju bolezni. Rektalna krvavitev, krči v trebuhu in bolečine, utrujenost in izguba teže so simptomi, povezani s tem stanjem. V redkih primerih ulcerozni kolitis lahko postane smrtno nevaren, kar povzroči rupturo debelega črevesa, strupenost in šok. Cilj zdravljenja je zmanjšati pojavnost simptomov in vnetja z zdravili ali operacijo, vendar zdravljenja bolezni ni. Dieta ne povzroča ulceroznega kolitisa, vendar lahko nekatera hrana poslabša simptome in povzroči nelagodje zaradi plina.
Strupeni plin
Doživljanje plina je normalno in ljudje brez ulceroznega kolitisa proizvajajo nekaj plina iz metana in nekaj iz plina vodikovega sulfida, ki prebavne encime in zdrave bakterije v debelem črevesu delujejo na razstrupljanje. Ljudje z ulceroznim kolitisom pa proizvajajo predvsem vodikov sulfidni plin, ki ostaja strupen zaradi pomanjkanja encimov in dobrih bakterij; tako ne obstaja kislo okolje, da strupeni plin umre. Po besedah Jackson GI omejevanje živil, ki vsebujejo žveplo, v vaši prehrani lahko poveča zdrave bakterije v vašem debelem črevesu in tako postane bolj kislo in negostoljubno za rast bakterij, ki proizvajajo vodikov sulfid.
Hrana za proizvodnjo plina
Hrana, ki vsebuje žveplo, je pomembna v vaši prehrani; vendar jih morate omejiti, če imate ulcerozni kolitis, ker vaše telo ne more zavirati toksičnih učinkov sulfata, ki ga zaužijete. Rdeče meso ima visoko koncentracijo sulfata, kar poveča vodikov sulfid v vašem debelem črevesu. Zmerni sulfati se pojavljajo tudi v mlečnih izdelkih, oreščkih, križni zelenjavi, kot so brokoli ali zelje in suho sadje. Pivski, vinski, jabolčni in paradižnikov sok vsebujejo sulfat. Uživanje teh vrst hrane lahko tudi poveča tveganje za ponovitev ulceroznega kolitisa po obdobju remisije, ugotavlja "International Journal of Gastroenterology and Hepatology."
Nasveti o prehrani
Za ulcerozni kolitis ni zasnovana nobena posebna prehrana, če pa vodite dnevnik prehrane, lahko določite, kaj jesti in čemu se izogibati. Prehransko pomanjkanje je zaplet ulceroznega kolitisa, vendar vam lahko sodelovanje z zdravniškim timom pomaga najti načrt prehrane, ki bo ustrezal vašim potrebam. Zaužijte manjše, pogostejše obroke namesto obrokov z velikimi obroki. Živila z veliko vlakninami lahko dražijo vaš prebavni sistem, zato se boste morda želeli izogibati surovemu sadju ali zelenjavi in se odločiti za proizvodnjo pare ali odstraniti kožice, da bi omejili vlaknine. Bela zrna lahko povzročijo manj napihnjenosti in plinov kot pšenica ali polnozrnati izdelki. Izberite ribe ali pečeno perutnino brez kože, namesto rdečega mesa in omejite nasičene in trans maščobe, kot sta maslo ali ocvrta hrana.
