Jušna dieta obstaja že več let. Ali lahko resnično pomaga shujšati ali gre le za zastarelo hrano?
Tu je pogled na to, za kaj gre in kako deluje, koliko teže lahko resnično pričakujete, da boste izgubili, in ali obstajajo morebitni pomanjkljivosti. (Namig: Obstaja kup.)
Kaj točno je jušna dieta?
Jušna dieta je v bistvu samo tako, kot zveni: Dieta, sestavljena iz celotne ali večinoma juhe. Natančneje, zelenjavne juhe na osnovi juhe, denimo zelna juha. Nekateri ljudje, ki sledijo tej vrsti prehrane, jedo juho za vsak obrok. Drugi bodo dodali vir beljakovin (na primer piščančje prsi ali fižol na žaru) ali postrežbo s sadjem ali zelenjavo.
Posvečenci imajo radi prehrano z juho, ker je kalorij zelo malo. Ampak to ni tisto, kar bi morali početi večno. Namesto tega je jušna dieta resnično le hitra pot do izgube nekaj kilogramov ali hiter začetek bolj trajnostnega programa za hujšanje. Večina ljudi ga spremlja le sedem do 10 dni.
Ste vedeli, da je vodenje dnevnika hrane eden najbolj učinkovitih načinov za obvladovanje telesne teže? Prenesite aplikacijo MyPlate za enostavno sledenje kalorij, ostanite osredotočeni in dosežite svoje cilje!
Različne vrste jušnih diet
Glavno pravilo jušne diete je, da se z zelenjavno juho na osnovi juhe držijo od sedem do 10 dni. Nekateri dobesedno jedo le juho, medtem ko drugi vključujejo majhne količine pustih beljakovin ali dodatne zelenjave ali sadja, ki jih pomagajo napolniti. Poleg tega je vrsta juhe, ki jo imate, precej odvisna od vas. Nekateri se držijo:
1. Dieta z zeljno juho
Gre za najbolj znano različico prehrane z juhami, pri kateri sedem dni jedo zelje. Prav tako lahko jeste majhne količine sadja in zelenjave, govejega mesa, piščanca in rjavega riža, so sporočili iz klinike Mayo.
2. Dieta s konzervirano juho
Niste pripravljeni za pripravo lastne juhe? Ta različica diete z juho zamenja domače konzerve. Preprosto morate poskrbeti, da se z juho na osnovi juhe (kot navadna zelenjavna juha) držijo nad sestavinami iz visokokaloričnih sestavin, kot sta smetana ali sir.
3. Druge jušne diete
Ni se vam treba držati zelja ali juhe v pločevinkah. Za jušno dieto lahko deluje katera koli vrsta zelenjavne juhe na osnovi juhe. Načrtujete, da bi v svoj prehranski načrt vključili nekaj pustih beljakovin? V svojo juho lahko dodate tudi vir beljakovin, kot je fižol, piščanec ali puran. Spet pazite le, da juha temelji na juhi, ne na kremi.
Recepti za jušno dieto, ki jih morate poskusiti
Dobra novica: Nobenega uradnega recepta za jušno dieto ni. Tako lahko izberete vse zelenjavno juho na juho, ki se sliši najbolj okusno. Nekaj možnosti:
Kaj lahko jeste na jušni dieti?
Glavna sestavina jušne prehrane je zelenjavna juha na osnovi juhe - to boste zaužili za zajtrk, kosilo in večerjo. Nekateri se odločijo, da bodo dodali nekaj dodatnih nizkokaloričnih živil, da bi lahko ostali bolj polni in zadovoljni. Ti lahko vključujejo:
- Dodatne zelenjave
- Sveže sadje
- Pusto beljakovin, kot je piščanec, tofu ali fižol (bodisi v juhi bodisi ob strani)
- Rjavi riž (bodisi v juhi bodisi ob strani)
V bistvu je vse ostalo zunaj meja. Medtem ko ste na dieti z juho, se boste izogibali:
- Juhe na osnovi smetane ali sira, ki imajo več kalorij kot juhe na osnovi juhe
- Škrobasta hrana, kot so kruh, testenine, krompir ali beli riž
- Pekarna, sladice ali hrana z dodanimi sladkorji
- Mlečna hrana, kot so mleko, jogurt ali sir
- Maščobno meso, kot so goveje meso, svinjina ali drugi predelani kosi
Ali lahko izgubite težo (in jo odklopite) na jušni dieti?
Hiter Google namiguje, da bi vam lahko z jušno prehrano pomagalo izgubiti 20 kilogramov. Resnica je, da boste verjetno izgubili malo teže - in jo potem po koncu diete ponovno pridobili, pravi prehranski strokovnjak Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Juha je vsekakor lahko koristno živilo za hujšanje. Ena aprila 2014 je študija britanskega časopisa za prehrano na več kot 10.000 odraslih ugotovila, da navadni uživalci juhe tehtajo manj (in zaužijejo več vlaknin, vitaminov in mineralov) v primerjavi z ljudmi, ki juhe ne jedo veliko. Zakaj? Juhe na osnovi juhe imajo visoko vsebnost vode, zato so pogosto nizke kalorije. (V skodelici zeljene juhe boste na primer dobili le 93 kalorij.) Toda vse te tekočine imajo še eno korist. "Prostornina juhe na osnovi juhe zagotavlja občutek polnosti, " pravi Palinski-Wade.
Koliko teže lahko izgubite na jušni dieti?
Čez sedem do 10 dni, kar je predlagano trajanje jušne diete, bi večina ljudi lahko pričakovala, da bo izgubila med 1 in 5 kilogrami, pravi Palinski-Wade.
Težava je v tem, da večina teže, ki jo izgubite na jušni dieti, ni telesna maščoba - teža vode. Če boste sedem do 10 dni zaužili izjemno nizkokalorično dieto, bo vaše telo razgradilo shranjeno energijo ali glikogen v mišicah. "Vaše telo bo glikogen porabilo za energijo, ker iz prehrane ne dobiva dovolj, da bi zadovoljilo svoje energetske potrebe, " pravi prehranska strokovnjakinja Martha Lawder, RDN. "Ker je glikogen shranjen z vodo, se ob dostopu voda kondenzira in vodi do izgube teže vode."
Posledično se tehtnica lahko glasi za nekaj kilogramov lažje, vendar spodnja številka ne bo ostala dolgo. Takoj, ko prenehate z dieto z juho in začnete jesti svojo običajno kalorično količino, boste povrnili izgubljeno vodo in težo v roku enega ali dveh dni, pravi Lawder.
Je jušna dieta zdrava?
Uživanje juhe je lahko del zdravega načrta za hujšanje. Toda večina strokovnjakov se strinja, da jedo samo juho sedem do 10 dni, ni najboljša ideja. "Juha ne bi smela biti edina stvar, ki jo jeste, če želite shujšati in jo dejansko ne uporabljate, " pravi Palinski-Wade.
Prehrana, ki vsebuje samo juho ali tekočino, nima dovolj kalorij, da bi vas zdržala več kot teden ali dva. Prenizko nizki vnos kalorij lahko zapravi vašo energijo in sčasoma dejansko oteži hujšanje. "Dajanje sebe v izjemno primanjkljaj kalorij je nezdravo, " pojasnjuje Lawder. Zmanjšanje kalorij je prenizko, da si telo zažge vitko mišično tkivo. "In če izgubite mišice, to upočasni metabolizem in oteži nadaljnjo hujšanje, " dodaja Palinski-Wade.
Še slabše je, če uživanje nadomestne prehrane pomeni, da boste na kliniki Mayo izpustili pomembne vitamine in minerale, ki jih najdemo v drugih živilih. In to bi lahko sčasoma privedlo do pomanjkanja hranil. Medtem ko govorimo o prehrani: Če sledite dieti s konzervirano juho, bi lahko vzeli veliko soli, saj so v konzerviranih juhah običajno veliko natrija.
Obstaja tudi vprašanje prikrajšanosti. "V določenem trenutku boste morda zboleli, če bi jedli samo juho, in takrat lahko pride do požiranja, " pravi Palinski-Wade. Plavanje skozi celotno pico ali posodo za sladoled bo verjetno odpravilo večji del vašega napredka pri hujšanju.
To ne pomeni, da so bučne zelenjavne juhe slabe. Vključno z juho lahko izboljšate kakovost vaše prehrane, zahvaljujoč sestavinam, bogatim z vlakninami in hranili, kot so zelenjava in fižol, v skladu z zgoraj omenjeno raziskavo v britanskem časopisu za prehrano . Ključno je uživanje juhe kot del uravnotežene prehrane, namesto da bi jedli samo juho.
"Poskusite nadomestiti enega ali dva obroka na dan z juho in preostanek dneva zaokrožite s sadjem, zelenjavo in pusto beljakovinami. To vam bo še pomagalo pri hujšanju, a vam bo prineslo več raznolikosti, " pravi Palinski-Wade.
Slabosti jušne prehrane
Tu je nekaj pomanjkljivosti jušne diete:
- Gre za prehrano, ki vam zniža kalorije zelo nizko. Uživanje zelo nizkokalorične prehrane vas lahko pusti, da ste počaščeni in lačni. In sčasoma se lahko zmeša z vašo presnovo in otežuje hujšanje.
- Ne prinaša dolgotrajne izgube teže. Zelo nizkokalorična dieta lahko hitro povzroči izgubo teže vode. Ko pa se spet zaužijete normalno količino kalorij, boste težo pridobili takoj.
- Prehransko ni uravnotežen. Verjetno boste zgrešili vitalne vitamine in hranila, če boste zaužili le juho.
- Lahko bi bilo veliko natrija. Če jeste konzervirano juho, verjetno dobivate več soli, kot jo potrebujete.
- Če uživate samo juho, se lahko počutite prikrajšane. In sčasoma bi vas to lahko pripeljalo do nezdrave hrane.
Še vedno želite poskusiti jušno dieto?
Večina strokovnjakov ga ne priporoča. Če pa res želite poskusiti jušno dieto, da hitro začnete izgubljati kilograme, je tu nekaj nasvetov, ki jih je vredno upoštevati.
- Naredite bolj zmerno jušno dieto. Razmislite, da bi namesto vseh treh obrokov imeli juho za en ali dva obroka.
- Naj bo kratek. Še posebej, če juho jeste tri obroke na dan, ne sledite dieti juhe več kot 10 dni.
- Preklopite. Poskusite vrteti se med nekaj različnimi recepti za juho, da vam ne bo dolgčas.
- Pazi na svoj natrij. Ali dieta s konzervirano juho? Bodite pozorni na svoj vnos natrija "V idealnem primeru želite manj kot 500 miligramov natrija na porcijo juhe, " pravi Lawder.
