Pomaranče vsebujejo askorbinsko kislino, znano tudi kot vitamin C. Druge kisline, ki prispevajo k prehranskemu profilu pomaranče, vključujejo folno, pantotensko, hidroksicinamično, citronsko, jabolčno in oksalno kislino. Ta agrumi pakirajo prehranski udarec, zaradi česar je odličen dodatek k večini diet; vendar lahko količina kisline v pomarančah draži nekatere ljudi z občutljivimi želodci.
Askorbinska kislina
Vaše telo ne hrani vitamina C, zato ga morate dnevno nadomeščati. Zaužitje ene pomaranče vam daje celodnevni priporočeni odmerek vitamina C. Askorbinska kislina pomaga zdravi rasti celic za oblikovanje kože, krvnih žil, mišic in hrustanca. Nujna je za zdrave kosti in celjenje poškodovanega tkiva. Askorbinska kislina pomaga v boju proti srčnim boleznim, raku in artritisu. Če ne dobivate dovolj vitamina C vsak dan, postanete dovzetni za visok krvni tlak, krvaveče dlesni, suho kožo, modrice in plak v krvnih žilah.
Folna kislina
Folna kislina, bolj znana kot vitamin B ali folat, gradi vaše celice in naredi rdeče krvne celice. Pomaga tudi pri preprečevanju kapi, srčnih bolezni in raka debelega črevesa. Folna kislina je topna v vodi, kar pomeni, da jo telo vsak dan z urinom izgublja, zato jo morate nadomestiti iz hrane, ki jo jeste. Med nosečnostjo je pomembno, da jemo hrano, bogato s folno kislino, da preprečimo nevrološke okvare pri rojstvu in razcepljeno nebo pri dojenčkih.
Pantotenska kislina
Vitamin B5, znan kot pantotenska kislina, pomaga telesu spremeniti ogljikove hidrate, ki jih zaužijete, v glukozo zaradi energije. Pantotensko kislino morate zamenjati vsak dan in je ključnega pomena za delovanje nadledvičnih žlez, proizvaja rdeče krvne celice in ohranja vaš zdrav prebavni trakt. Če ne zaužijete dovolj pantotenske kisline, ste morda utrujeni, potlačeni, razdražljivi in imate težave z dihali.
Hidroksicinamske kisline
Hidroksicinaminske kisline so fitokemikalije, ki pomagajo vašemu imunskemu sistemu v boju proti raku in srčnim boleznim. Hidroksicinaminske kisline lahko pridobite z uživanjem agrumov, na primer pomaranče, v svoji dnevni prehrani.
Citronska kislina
Citronska kislina, ki jo najdemo v vseh agrumih, doda kisel okus limoni, limeti, grenivki in pomaranči. Citronsko kislino dodamo drugim prehrambnim izdelkom, kot so sladkarije, soda in sok, da postanejo okusi kisli. Njegova kisla kakovost je uporabna kot konzervans za konzervirano hrano in konzerviranje mesa. Druga uporaba citronske kisline je kot gospodinjsko čistilo.
Jabolčna kislina
Pomaranče, jabolka, rabarbara, paradižnik, breskve in češnje so nekaj sadja, ki vsebuje jabolčno kislino. Kristali jabolčne kisline se uporabljajo kot aroma v vinu; uporabljajo se tudi kot konzervansi za sladoled, zamrznjene sokove, pecivo in sadne konzerve.
Oksal
Oranžni listi vsebujejo oksalno kislino. Preveč oksalne kisline v telesu prispeva k razvoju ledvičnih kamnov in žolčnih kamnov. Kislina se združuje s kalcijem in kovinami v telesu, da tvorita kristale, prav tako pa upočasni absorpcijo kalcija v telesu.
