Oprah Winfrey je pred kratkim napovedala novo linijo zamrznjenih, cvetačno-skorjevih pizz, a bodo vaše noči pice dejansko bolj zdrave?
O, to je dobro! Zamrznjena pica, narejena v sodelovanju s Kraft Heinzom, bo na voljo v štirih sortah, navajajo People (Five Cheese Pizza, Unished Pepperoni Pizza, Supreme Pizza in Fire Praas Veggie Pizza). Zdrav udarec? Tretjina vsake skorje bo narejena iz cvetače. Poleg tega bodo pite v vrednosti 6, 99 dolarja dopolnjene s skodelico mocarele, ki bo zmanjšala maščobo in ne bo vsebovala umetnih sestavin.
Nova linija je širitev blagovne znamke Winfrey, ki se zaveda, da je zdravo hrana, ki je bila izdana lani, ki že vključuje hladilne juhe in priloge.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, ustanoviteljica NutritionStarringYOU.com in avtorica "Zajtrkov zajtrk klub", pravi za LIVESTRONG.COM, da se je trend skorjice pice cvetače v veliki meri pojavil zaradi potrebe po glutenu oz. brezplačna priročna hrana. Po besedah Statista, podjetja za spletno raziskavo trga, povpraševanje samo narašča. V letu 2015 je predstavljala 6, 5 odstotka vse prodaje hrane, kar je le 2, 8 leta 2013, do leta 2020 pa naj bi znašala več kot 7 milijard dolarjev.
Kot rezultat tega lahko v večini trgovinah, vključno s Whole Foods in Trgovci Joe's, najdete možnosti skorje cvetače, medtem ko restavracije, kot je newyorški Adoro Lei in druge, ponujajo alternativo brez glutena v svojih jedilnikih. Brian Sullivan, višji podpredsednik kulinarične inovacije za California Pizza Kitchen, pravi za Thrillist, da je več kot 10 odstotkov pizz CPK naročenih s cvetačno skorjo.
Toda ali so Winfreyjeve pice iz cvetače in skorje dejansko boljše za vas kot pita s normalno skorjo iz pšenične moke? Ena petina pizza brez peciva Pepeperoni vsebuje 330 kalorij, 740 miligramov natrija, 4, 5 grama nasičenih maščob in tri grame sladkorja. Harris-Pincus pravi, da je število kalorij "večje od ene najbolj priljubljenih blagovnih znamk zamrznjenih pizz in z bistveno več maščob."
In čeprav večina ljudi zamrznjene pice ne šteje za zdravo hrano, "sem zaskrbljen, ker bo vnos cvetače v skorjo v kombinaciji s prepoznavnostjo Oprah kot" prehranske "blagovne znamke povzročil, da bodo ljudje gledali to cvetačo pica z "zdravstvenim halo", "pravi Harris-Pincus. Z drugimi besedami, ljudje lahko samodejno domnevajo, da je kateri koli izdelek Winfrey zdrav in prezre oznako o hranilni vrednosti. Poleg tega ena petina pice ni realna velikost postrežbe za veliko ljudi, zato se lahko kalorije začnejo hitro seštevati.
Ali imate dodatne koristi cvetače, kot so antioksidanti, fitonutrienti, vlaknine in vitamin C, ki se borijo proti raku? Na žalost Winfreyjeva pica morda ni najboljši način, da jih dobite. Vsaka porcija O, to je dobro! Harris-Pincus, zamrznjena pica vsebuje manj kot eno polno porcijo cvetače, kar pomeni, da se prehranske razlike ne bodo spremenile.
Pridobite več novic in nasvetov o zdravem življenju:
Pridobite telo kot Julianne Hough's s temi nasveti in triki Kourtney Kardashian, Halle Berry in še 9 drugih zvezdnic, ki sledijo dietam v stilu Keto Tim McGraw in Faith Hill, ter 8 drugih parov v državi, poročenih v desetih letih
