Kuhanje zamrznjenega piščanca z rižem v kuhalniku zahteva minimalne napore, da dosežemo zdrav in zdrav obrok. Vrsta štedilnika, ki ga izberete, bo določila, kako dolgo traja postopek kuhanja. Kljub temu boste morali zamrznjeni piščanec odmrzniti, preden ga boste dali v kuhalnik z rižem. Kuhanje piščanca in riža hkrati v kuhalniku lahko potencialno poveča okus in teksturo mesa in riža.
Odmrzovanje
Preden lahko zamrznjeni piščanec skuhate v kuhalniku, ga morate najprej pravilno in varno odmrzniti. Če piščanca ne pečete, ne morete preiti od zamrznjenega do kuhanega v pečici ali kakršnega koli štedilnika. Piščanca čez noč odmrznite v hladilniku ali ga pogladite pod hladno vodo in ga vsakih nekaj minut zavrtite, da piščanec ostane na varni temperaturi za kuhanje. Uporaba mikrovalovne pečice za odmrzovanje piščanca je prav tako varna.
Izbor štedilnika
Dve najbolj priljubljeni vrsti štedilnikov na trgu sta štedilniki pod pritiskom in počasni štedilniki. Glede na to lahko kuhalnik riža uporabite tudi za kuhanje piščanca in riža hkrati. Počasni kuhalnik kuha hrano v daljšem časovnem obdobju, kar omogoča, da meso, zelenjava in marinada vrejo in kuhajo več ur hkrati. Kuhalnik pod tlakom traja le nekaj minut, da pripravi polnovreden obrok, pri čemer piščanca kuhamo izredno toplo. Medtem ko so kuhalniki pod tlakom idealni za tiste, ki nimajo časa kuhati ves dan, bo počasen kuhalnik dodal več okusa in piščanec in riž mehčal bolj temeljito kot kuhalnik. Poleg tega, ker počasen kuhalnik uporablja relativno nizko temperaturo za kuhanje hrane, ne tvegate, da bi jo prekuhali.
Kuhanje
Po odmrzovanju piščanca ga dajte v štedilnik po lastni izbiri. Če uporabljate kuhalnik riža, vam riža ne bo treba kuhati posebej. S kuhalnikom za riž v kuhalnik postavite 2 skodelici riža in 4 skodelice vode. Riž lahko pred kuhanjem ocvrte z oljem, česnom in šalotko, da dodate okus in teksturo. Piščanca sesekljamo na majhne koščke in jih damo v kuhalnik z rižem. Vklopite kuhalnik riža in pustite, da kuha, dokler vsa voda ne izhlapi. Piščanca narežite, da se prepričate, da na sredini ni roza, preden ga postrežete.
Pozor!
Medtem ko je kuhanje zamrznjenega piščanca z rižem relativno varen postopek, bodite previdni pri kuhanju surovega mesa. Med odmrzovanjem piščanca ne uporabljajte tople ali vroče vode in piščanca ne pustite na sobni temperaturi, da odmrzne, kar bo pustilo piščanca na nevarni temperaturi, ki lahko povzroči nastanek bakterij. Na koncu se prepričajte, da je piščanec pred postrežbo popolnoma kuhan.
