Vsaj 20 odstotkov odraslih v Ameriki ima maščobne bolezni jeter, je razvidno iz poročila iz zdravstvenega pisma s Harvarda iz januarja 2011. V nasprotju s splošnim prepričanjem maščobne bolezni jeter ne vplivajo samo na alkoholike. Pogosti dejavniki tveganja za maščobne bolezni jeter so diabetes, debelost in visok holesterol. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob so del načrta prehrane, ki je zasnovan kot pomoč pri obvladovanju maščobnih bolezni jeter.
Spremembe življenjskega sloga za maščobna jetra
Bolezen maščobnih jeter nima standardnih oblik zdravljenja. Namesto tega zdravniki pomagajo ljudem z maščobnimi boleznimi jeter, da čim bolj zmanjšajo njihove dejavnike tveganja. Pogosti načini za nadzor sladkorne bolezni, debelosti in visokega holesterola vključujejo izboljšanje prehrane, hujšanje in povečanje telesne aktivnosti. Mlečni izdelki, zlasti mlečni ali nemastni mlečni izdelki, vam pomagajo izboljšati prehrano in shujšati, če ste vključeni v dobro uravnoteženo, nadzorovano kalorično prehrano.
Mlečna in zdrava prehrana
Mlečni izdelki zagotavljajo pomembna hranila, ki jih primanjkuje drugim živilom, vendar polnovredne maščobne sorte povečajo tveganje za povečanje telesne mase in visok holesterol, povezan z maščobnimi jetri. Najboljša prehrana za maščobna jetra se osredotoča na hranilno gosto hrano, kot so sadje, zelenjava, pusto beljakovine, polnozrnata žita in zdrave maščobe - vključno s tistimi, ki jih najdemo v oreščkih, ribah, semenih in olivnem olju. Na žalost je večina maščob, ki jih najdemo v polnomastnih mlečnih izdelkih, nasičenih maščob ali nezdravih maščob. Na primer, polnomastno mleko vsebuje 7, 9 grama maščobe, od tega 4, 6 grama nasičenih maščob; navadni vaniljev sladoled vsebuje 7, 3 grama maščob, od tega 4, 5 grama nasičenih maščob; in narezan pasteriziran, predelani ameriški sir vsebuje 6, 7 grama maščobe, od tega 3, 8 grama nasičenih maščob. Mlečne hrane z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob pomagajo zmanjšati vnos nasičenih maščob, hkrati pa vam zagotavljajo pomembne minerale, kot so kalcij, magnezij, fosfor in kalij.
Mlečni izdelki in hujšanje
V nasprotju s splošnim prepričanjem mleko ne pomaga shujšati. Pregled literature, objavljen v reviji "Nutrition Reviews" iz maja 2008, je pokazal, da klinični dokazi niso dokazali, da kalcij ali mlečni izdelki pomagajo pri hujšanju. Namesto da se zanašate na mleko, da boste shujšali, poiščite načine, kako zmanjšati dovolj kalorij iz svoje dnevne prehrane ali povečati raven telesne aktivnosti, da boste porabili dodatne kalorije. Najvarnejši programi za hujšanje vam omogočajo, da s kombinacijo vadbe in prehrane vsak teden shujšate s hitrostjo od 1 do 2 kilograma. Ne uporabljajte prehitre diete ali shujšajte prehitro ali tvegate povečanje resnosti bolezni maščobnih jeter.
Mlečne nadomestke za zmanjšanje maščob in kalorij
Vključitev mleka kot del vaše uravnotežene prehrane, ki pomaga zmanjšati raven holesterola in omogoča izgubo teže, morate spremeniti način uporabe mlečnih izdelkov. Preklopite s polnomastnega mleka na nizko vsebnost maščob ali brez maščob postopoma. Začnite z zamenjavo 2 unč svoje 8-unčne skodelice polnomastnega mleka z mlekom z zmanjšano vsebnostjo maščob in postopoma povečujte količino mleka z zmanjšano vsebnostjo maščob, ki ga imate v kozarcu, dokler ne napolnite skodelice z mlekom z zmanjšano vsebnostjo maščob. V kavi uporabite mleko brez maščobe ali manj maščob. V svojih receptih nadomestite kislo smetano z jogurtom brez maščob ali z manj maščobami. Končno, kadar koli izberete mlečni proizvod, poiščite sorte z manj maščob ali brez maščob.
