Diatomejska zemlja je kredna naravna usedlina. Na voljo je v živilskih oblikah in odobren za uporabo pri proizvodnji in predelavi številnih običajnih živil. Mednarodni program za kemijsko varnost poroča, da pri zaužitju ni strupenih učinkov. Kot pri vsaki neživilski snovi se tudi, če vas skrbi, da je kdo drug zaužil nevarno količino, za nasvet obrnite na lokalno kontrolo strupov.
Sestava
Diatomi so mikroskopske enocelične alge, ki živijo v oceanih, jezerih, ribnikih in barjih po vsem svetu. Diatomejska zemlja, znana tudi kot diatomit, je sestavljena iz celičnih sten mrtvih diatomov na osnovi kremena. Okostja kremena teh celic so premera približno 10 do 200 mikronov in prikazujejo vrsto zapletenih drobnih struktur.
Uporaba
Zaradi majhne velikosti delcev in nizke reaktivnosti se diatomejska zemlja široko uporablja kot filtrirno sredstvo. Likerji iz sladkorja in sladila, olja in maščobe, pijače, vključno s pivom in vinom, vodo, kemikalijami in farmacevtskimi izdelki, so nekateri materiali, obdelani s filtriranjem skozi diatomejsko zemljo. Uporablja se tudi kot polnilo v barvah, plastiki in cementih ter kot vpojno sredstvo za industrijske razlite. Diatomacekozna zemlja se uporablja za zdravljenje hišnih ljubljenčkov in živine kot sredstva za zatiranje parazitov.
Zaužitje
Diatomejska zemlja ima dolgo in varno zgodovino uporabe kot filtrirnega pripomočka pri predelavi hrane. zlasti pri proizvodnji koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze in maltodekstrina. Letno se pri filtraciji prehranskih izdelkov porabi več kot 170.000 ton diatomejske zemlje. Zaradi tega je FDA dodelila filtracijskim medijem, ki vsebujejo diatomejsko zemljo, GRAS, splošno priznan kot varen. Pri zaužitju niso poročali o akutnih toksičnih reakcijah.
Vdihavanje
Vdihavanje diatomejske zemlje lahko povzroči začasno draženje dihal, kot je kihanje, kašljanje, oteženo dihanje, draženje oči, nosu in grla ali krvav nos. Ljudje z obstoječimi dihalnimi stanji, na primer bolniki z astmo ali kadilci, in otroci so morda bolj občutljivi na učinke diatomejske zemlje. Simptomi naj bi se izboljšali po odstranitvi izpostavljenosti. Kristalni kremen se tvori, kadar se diatomejska zemlja segreje na zelo visoke temperature, in ta oblika kremena lahko povzroči pljučne bolezni. Izpostavljenost pa velja le za delovno nevarnost. To pomeni, da so delavci, ki so vsakodnevno dolga leta izpostavljeni kristalnemu silicijevemu dioksidu, lahko ogroženi, vendar priložnostni stiki verjetno ne bodo nevarni.
