Na splošno so jabolka zdrava prehrana, bogata z vlakninami in vitaminom C. Toda včasih si lahko privoščite preveč dobrega. Jabolka imajo veliko sladkorja in znano je tudi, da povzročajo prebavne stiske. Ostanki pesticidov so še ena zaskrbljujoča težava, prav tako alergične reakcije pri nekaterih ljudeh.
Kalorije
Večina kalorij v jabolkah prihaja iz sladkorja. Srednje jabolko vsebuje približno 100 kalorij, približno 90 teh kalorij pa izvira iz ogljikovih hidratov. Visoka vsebnost vlaknin v jabolkah jim daje nizek rezultat glikemičnega indeksa, kar pomeni, da bo večina diabetikov imela malo težav z vključitvijo jabolk v svojo redno prehrano.
Ohlapni stolčki
Večina vlaknin v jabolkah je topnih vlaknin v obliki pektina, čeprav jabolčne kože vsebujejo tudi dobro količino netopnih vlaknin. Visoka vsebnost vlaknin v jabolkah lahko privede do prebavil, vključno z ohlapnim blato in včasih drisko. Običajno se ta neželeni učinek pojavi le, če vaše telo ne uporablja za prebavo prehrane z veliko vlakninami in bo izginilo, ko se vaš prebavni sistem prilagodi.
Bolečina v trebuhu
Nekateri poročajo o blagih bolečinah v želodcu po uživanju jabolk. To je najverjetneje še en simptom, ki ga povzroča visoka vsebnost vlaknin v jabolkah. Prebava vlaknin lahko povzroči kopičenje plina v prebavilih, kar ima za posledico želodec, krče in nadutost. Ponovno je ta učinek običajno minljiv.
Pesticidi
Alergije
Alergijske reakcije na jabolka so redke, vendar niso neznane. Simptomi vključujejo srbenje okoli ustnic in ust, otekanje ustnic in jezika, srbeče in vodne oči in kihanje. Če ste alergični na hruške, ste verjetno alergični tudi na jabolka. Druge povezane alergije so breza cvetni prah, surov krompir, breskve in lešniki. Kuhanje jabolk običajno odpravi težavo.
En mit: Cianid
Morda ste že slišali, da so jabolčna semena strupena, vendar je nevarnost, da bi jih slučajno zaužili, nepomembna. Jabolčna semena sicer vsebujejo drobne količine cianida, vendar je količina tako majhna, da so v bistvu neškodljiva.
