Imate radi tople napitke in spodbudo, ki vam jo dajo? Kofein v kakavovem prahu, čaju in kavi vas pogosto zbudi in se čez dan počutite bolj produktivne, vendar lahko zdravilo pride tudi do zdravstvenih ukrepov, ki jih morate vedeti.
Kofein v kakavu proti kavi
Skoraj vsi pijejo neko pijačo brez kofeina. Glede na študijo iz januarja 2014, objavljeno v Food and Chemical Toxicology o uživanju kofeina v ZDA, so raziskovalci ugotovili, da 85 odstotkov prebivalstva ZDA spije vsaj eno pijačo s kofeinom vsak dan. Povprečni vnos je bil 165 miligramov kofeina na dan za vse starosti.
Niso pa vse kofeinske pijače enake. Kofein se glede na način priprave in moč razlikuje glede na kavo, čaj in kakav:
Kava. Količina kofeina v skodelici kave se lahko giblje odvisno od tega, kako se kavna zrna pražijo, zmeljejo in kuhajo. Na primer, po podatkih Centra za znanost v javnem interesu (CSPI), 16-unčna skodelica Starbucks Pike Place Roast vsebuje 310 miligramov, 16-unčna skodelica Starbucks Americano pa 225 miligramov.
Toda na splošno kava vsebuje največ kofeina v primerjavi s čajem ali kakavom. Če želite zmanjšati vnos kofeina, lahko pitje brez kofeina bistveno pomaga. 16-unčna skodelica kave Starbacks brez kave vsebuje zgolj 25 miligramov, kar je 12-krat manj kot 16-unčna polno kofeina, poroča CSPI.
Čaj. Tako kot kava, tudi čaji vsebujejo kofein, ki ga pripisujemo dolžini časa kuhanja, blagovni znamki, dele vode do čaja in velikosti serviranja. Na primer, zeleni čaj vsebuje manj kofeina kot črni čaj - 8-unčna steklenica čaja Arizona Iced vsebuje 15 miligramov kofeina v primerjavi z isto blagovno znamko črnega čaja, ki vsebuje 7, 5 miligramov na CSPI.
Običajni zeliščni čaji ne vsebujejo kofeina. To je bistveno manj od trimestnih miligramov, ki jih dobite v kavi. Če pijete čaj, ki zmanjšuje količino kofeina v zelenem čaju, lahko čajne liste 180 sekund sperete z vročo vodo, ki meri 95 stopinj C, kar odstrani večino kofeina iz listov, kaže raziskava iz novembra 2017 iz Časopis za klinično biokemijo in prehrano .
Kakav. Mit o kokainu o kokainu je, da kakao vsebuje manj kofeina kot čaj. To ni vedno res. Čeprav vroča čokolada in kakaov prah vsebujejo kofein, je število miligramov morda večje, kot si mislite.
Na primer, vroča čokolada Starbucks vsebuje 25 miligramov, Hersheyjev kakav pa vsebuje 8 miligramov v 1 žlici na CSPI. To je pravzaprav več kot nekaj blagovnih znamk. Če želite zmanjšati število kofeina, poskusite zmešati več mleka, medtem ko v skodelici zmanjšate količino kakava v prahu ali zmešajte kakav v prahu z vročo vodo.
Varnostni ukrepi za kofein
Čeprav se lahko kofein počuti budnega, je to droga in ima stranske učinke glede na velikost, težo, koliko zaužijete in splošno zdravje. Takšni zdravstveni previdnostni ukrepi vključujejo:
- Dolgoročni učinki redne uporabe kofeina (več kot 4 skodelice na dan) lahko povzročijo nemir, težave s spanjem in hiter srčni utrip, poroča Fundacija za alkohol in zdravila.
- Na poročila uprave za hrano in zdravila decembra 2018 (FDA) lahko pride do napadov s hitro porabo približno 1.200 miligramov. FDA še navaja, da sta čisti ali visoko koncentrirani kofein v zadnjih nekaj letih prispevali k vsaj dvema smrtnim primerom v ZDA.
- Po celovitem pregledu leta 2017, objavljenem v publikaciji Frontiers v Psihiatriji o varnosti zaužitja kofeina, so raziskovalci ugotovili, da je med ranljivo populacijo - ki vključuje otroke, mladostnike, nosečnice in doječe ženske in vse, ki imajo srčno bolezen - uživanje kofeina lahko škodljivo in povzroči okvare srca in ožilja ter zlorabo snovi.
