Da, oba sta vitamina skupine B. Da, obe sta potrebni za izdelavo novih celic. In ja, premalo vitamina v vaši prehrani lahko privede do anemije. Medtem ko je med vitaminom B-12 in folno kislino več podobnosti, obstaja tudi nekaj razlik. Če poznate razlike med obema vitaminoma skupine B, vam bo morda pomagalo razumeti, kako pomemben je oboje v prehrani.
Viri hrane
Ena glavnih razlik med vitaminom B-12 in folno kislino so njegovi primarni viri hrane. Vitamin B-12 se nahaja pretežno v živilih živali, kot so meso, perutnina, ribe, jajca in mleko. Če ste vegan - nekdo, ki ne jedo nobenih živalskih izdelkov - boste morda morali vzeti dodatke vitamina B-12, da bi zadovoljili dnevne potrebe. Medtem ko lahko zadostite nekaterim dnevnim potrebam folne kisline po uživanju piščanca in jajc, boljši viri hrane vključujejo temno zeleno zelenjavo, sadje, fižol, oreščke in semena. Skupnost folne kisline in vitamina B-12 je v tem, da je goveja jetra najboljši vir za oba.
Funkcije v telesu
Vitamin B-12 in folna kislina sta potrebna za sintezo DNK in tvorbo rdečih krvnih celic. Toda vitamin B-12 ima dodatno vlogo v vašem telesu; potrebno je za pravilno nevrološko delovanje. Če ne boste dobili dovolj vitamina B-12 v svoji prehrani, lahko povzroči nevrološke težave, kot so mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah. Folna kislina ima pomembno vlogo pri ženskah v rodni dobi, zlasti med nosečnostjo. Ženske potrebujejo ustrezen vnos folne kisline pred nosečnostjo in med njo, da preprečijo okvare živčne cevi.
Od hrane do krvi
Kako telo dobiva vitamin B-12 in folno kislino iz hrane, ki jo zaužijete, v krvni obtok. Vitamin B-12, ki ga najdemo v hrani, je vezan na beljakovine. Kislina in encimi v vašem želodcu pomagajo prekiniti vez med beljakovinami in vitaminom B-12, pripravljajo ga na absorpcijo. Toda preden se to zgodi, se mora najprej povezati s snovjo, ki jo izločajo v želodcu, imenovano notranji faktor. Nato se vitamin B-12 in intrinzični faktor prevažata v tanko črevesje, kjer se vitamin absorbira v vaš krvni obtok. Folna kislina ne potrebuje toliko korakov, da pride v vaš krvni obtok kot vitamin B-12. Ko folna kislina udari v želodec, se hidrolizira in nato absorbira v vašem tankem črevesju.
Znaki pomanjkanja
Simptomi pomanjkanja se med obema vitaminoma razlikujejo. Če v svoji prehrani ne dobivate dovolj vitamina B-12, lahko simptomi poleg nevroloških simptomov vključujejo utrujenost, šibkost, izgubo apetita, izgubo teže in zaprtje. Prav tako lahko pride do depresije, zmedenosti ali težav s spominom, če je raven vitamina B-12 nizka. Medtem ko imate lahko tudi utrujenost zaradi neustreznih vnosov folne kisline, lahko dodatni simptomi pomanjkanja vključujejo palpitacije srca, razdražljivost in zasoplost. Pomanjkanje folne kisline lahko povzroči tudi spremembe na laseh in koži, pa tudi razbarvanje nohtov.
Anemija
Če ne dobivate dovolj vitamina B-12 ali folne kisline, lahko povzročite megaloblastično anemijo, ko vaše telo proizvaja nenormalno velike rdeče krvne celice. Vendar pa obstaja dodatna anemija, ki je povezana le z vitaminom B-12, znanim kot perniciozna anemija, kar je anemija, ki jo povzroča pomanjkanje intrinzičnega faktorja. Ker vitamina B-12 ne morete absorbirati iz hrane brez intrinzičnega faktorja, je edino zdravljenje škodljive anemije tablete ali odmerki vitamina B-12.
