Uživanje mastnih rib je povezano z bogatimi zdravstvenimi koristmi, prav tako tudi z vključitvijo kapsul ribjega olja v vašo prehrano. Predstavljajo najbolj koncentracijski vir eikozapentanojske kisline in dekozaheksanojske kisline, ki se pogosto imenuje EPA oziroma DHA. Mnogi se lahko vprašajo, ali naj uporabljajo ribje olje, če ribe že redno uživajo.
Ribje olje
Glavna prednost ribjega olja je osredotočena na dolgoverižne maščobne kisline EPA in DHA, ki jih boste našli v koncentracijah približno 180 mg in 120 miligramov na gram. EPA in DHA spadata v podskupino maščob, imenovane omega-3, ki svoje ime dobivajo po razlikah v molekulski obliki. Nutricionisti omega-3 označujejo kot eterična olja, kar pomeni, da jih vaše telo ne more proizvajati sam in jih mora redno uživati za optimalno zdravje. Čeprav omega-3 obstajajo v rastlinski hrani, kot so lanena semena in orehi, ti izdelki ponujajo drugačno obliko, imenovano alfa-linolenska kislina. Ta spojina se mora v telesu pretvoriti v EPA in DHA, aktivne omega-3, medtem ko slednja dva tvorita v ribjih oljih.
Priporočila
MedLinePlus, storitev, ki jo nudi Nacionalni inštitut za zdravje, navaja omega-3 kot bistveno hranilo, ki lahko pomaga pri različnih pogojih. Ugotavlja učinke ribjega olja na zniževanje srčno-žilnih markerjev, kot so trigliceridi v krvnem obtoku in preprečevanje srčnih napadov. Lahko ima celo pozitivne učinke na vnetne težave, kot so artritis, depresija in hujšanje. NIH priporoča od 1 do 4 grame ribjega olja na dan.
Bela riba
Bele ribe vključujejo ribe, kot so trska, vahnja, pollock in mola. Ta riba je priljubljena vključitev v številne obroke in ima suho, belo meso, zaradi česar je njihova splošna oznaka. Čeprav te ribe vsebujejo rezerve olja v jetrih, njihovo meso ponuja zelo malo vsebnosti maščob in minimalno omega-3 olj. Ljudje, ki uživajo samo belo ribo, bodo verjetno potrebovali kapsule ribjega olja, da bodo zagotovili ustrezen vnos omega-3.
Mastne ribe
Skuša, sled, losos in sardine izstopajo kot pogoste oblike mastnih rib. Vse te ribe ponujajo bolj impresivno vsebnost omega-3 olj. Gayla in John Kirschmann, prehranska raziskovalca in avtorja "Nutricionističnega almanaha", ocenjujeta, da tipičen 7-unčni file lososa zagotavlja približno 4 grame omega-3 olja. Oseba, ki uživa to ali podobno postrežbo mastnih rib, ne bi potrebovala dodatkov za izpolnjevanje uradnih priporočil.
Zahteve
Čeprav se zdi, da lahko z manjšo količino olja vzdržujete normalno presnovno funkcijo, trener Charles Poliquin verjame, da se s povečanim vnosom ribjega olja izboljšuje zdravje ljudi in atletske zmogljivosti. Kanadski trener moči, ki je treniral 16 športnikov, ki so osvojili olimpijske medalje, meni, da so lahko vnosi, ki presegajo 10 gramov na dan; to velja zlasti za ljudi na napornih treningih ali trpijo zaradi vnetnih stanj in tudi za tiste, ki poskušajo shujšati. Medtem ko se večina ljudi lahko šteje za dobro preskrbljeno z rednim uživanjem mastnih rib ali kapsul ribjega olja, bo ta podskupina posameznikov želela vključiti oboje za najboljše rezultate.
