Kofein je poživilo, ki se naravno pojavlja v čaju in kakavu in ga v številnih pijačah dodajajo v velikodušnem številu z edinim namenom, da poskrbi za sunke energije in prepreči utrujenost. Raziskovalci že desetletja poskušajo razumeti učinke kofeina. Medtem ko so naredili nekaj zanimivih odkritij o povezavi kofeina z bolečimi boleznimi sklepov, kar kaže na vsaj nekaj učinka na artritis, ni gotovosti, da kofein lahko prepreči nastanek.
O artritisu
Artritis je vnetje enega ali več sklepov. Simptomi vključujejo bolečino, oteklino in okorelost. Vrste artritisa segajo od tistih, ki se pogosto pojavljajo s starostjo, do stanj, na katere vpliva dednost. Revmatoidni artritis je kronična avtoimunska motnja, ki povzroča vnetje večinoma v majhnih sklepih, kot so tisti na rokah in nogah. Protin je vrsta artritisa, ki ga povzročajo ravni sečne kisline, ki se pojavijo nenadoma in močno, kar povzroča bolečino, pordelost in nežnost, pogosto v sklepu velikega noga. Osteoartritis je degenerativna bolezen sklepov, ki se pojavi, ko se hrustanec pokvari.
Revmatoidni artritis
Raziskovalci ugotavljajo mešane rezultate v študijah, ki raziskujejo vpliv uživanja kave in brez kofeina brez kave in čaja na revmatoidni artritis. V študiji, objavljeni v "Artritis in revmatizem" januarja 2002, so avtorji študije z univerze Alabama v Birminghamu ocenili, ali uživanje kave, čaja in kofeina poveča tveganje za bolečo bolezen sklepov. Ugotovili so, da so tisti, ki so zaužili do 3 skodelice kofeinskega čaja na dan, povečali tveganje za razvoj stanja sklepov v primerjavi s tistimi, ki čaja niso nikoli pili. Prostovoljci, ki so spili več kot 3 skodelice brezkofeinske kave, so imeli tudi večje tveganje za RA v primerjavi s prepovedanimi. Avtorja sta zaključila, da kofein, čeprav uživanje kave in čaja vpliva na RA, nima pomembne vloge pri nastanku bolezni.
Te ugotovitve se le delno strinjajo z večjo raziskavo, objavljeno leto kasneje v isti reviji, v kateri so ugotovili, da niti kava, niti čaj niti kofein sploh ne vplivajo na avtoimunsko bolezen sklepov. To študijo, ki je bila objavljena novembra 2003, so izvedle raziskovalke z medicinske šole Harvard ter bolnišnice Brigham in ženske v Bostonu.
Avtorja obeh študij pojasnjujeta, da je treba narediti več dela, da bi ugotovili, ali kofein ali kofeinske pijače vplivajo na RA.
Protin
Raziskovalci so tudi izključili kofein kot krivca za začetek protina. Študija, objavljena v "Artritis Care & Research" junija 2007 in pod vodstvom Hyon K. Choi, dr. Med., Je pokazala, da uživanje kave ne glede na vsebnost kofeina ščiti pred stanjem. V opazovalni študiji ljudi, ki so pili večje količine kave na dan v primerjavi z brez kave, so raziskovalci iz Brighama in ženske bolnišnice analizirali raven sečne kisline pri skoraj 15.000 moških in žensk. Ljudje, ki so pili največ kave, 4 do 5 skodelic na dan, so imeli nižjo raven kisline, ki sproži artritis, in manjšo možnost protina v primerjavi s kontrolno skupino. Potem ko so tudi posebej preučili vlogo kofeina pri bolezni, so raziskovalci ugotovili, da je kava sama, namesto kofein, povezana z nižjo stopnjo sečne kisline.
Vnetje
Vnetje je običajna nit, ki teče skozi vse vrste artritičnih stanj. Tu strokovnjaki verjamejo, da kofein vpliva na bolezen. Članek v biltenu Ameriškega združenja za avtoimunske bolezni (InFocus) marca 2002 je razložil, da kofein poslabša simptome vnetja, povezanih z artritisom. Raziskovalci Nacionalnega inštituta za alergije in nalezljive bolezni so ugotovili, da kofein posega v receptorje, ki nadzirajo vnetje in lahko ovirajo delovanje, vendar ne vpliva na ravni sečne kisline v povezavi s protinom ali moti imunski sistem, ki je povezan z RA.
