Jabolka so s paleto svetlih barv, kot so rdeča, rumena in zelena, eno najstarejših sadežev, ki jih pozna človek. Čeprav so raki edina jabolka, ki izvirajo iz ZDA, jih vseh 50 držav goji kot pridelek hrane. Jabolka, ki so vir prehranskih vlaknin in vitamina C, se jabolka ponašajo s sočno, hrustljavo teksturo, kot nalašč za vse, od lahkega prigrizka do srčnega nadeva za pite. Jabolka, ki jih mešajo v mešalniku, razgradijo iz trdne oblike in naredijo osnovo za jabolčno omako in otroško hrano. Mešanje omogoča tudi preprost način za shranjevanje in zamrzovanje jabolčne omake.
Korak 1
Jabolka operemo s hladno vodo in jih osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. korak
Kožo odstranite z lupilcem zelenjave.
3. korak
Meso odrežite iz jedra jabolk ali ga prerežite na pol in odstranite semena in jedro. Odrežite stebla in trde koščke, tako da vam ostane le nežno meso.
4. korak
Izrežite dele, ki jih nameravate uporabiti, na majhne koščke, ki niso večji od 1 palca.
5. korak
Koščke jabolk spustite v mešalnik in ga napolnite ne več kot na pol.
6. korak
Mešalnik postavite na visoko in jabolka primešajte do želene konsistence. To traja le nekaj sekund, zato natančno opazujte jabolka in ga mešajte le dve ali tri sekunde naenkrat.
7. korak
Z gumeno lopatico zmešajte jabolka iz mešalnika v skledo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Papirnate brisače
Lupilka zelenjave
Nož
Gumijasta lopatica
Skleda
Namig
Jabolkam dodajte 2 žlici limoninega soka in z žlico dobro premešajte. To pomaga preprečiti temne jabolka, če jih ne nameravate takoj uporabiti. Za to dobro deluje tudi askorbinska kislina.
Preostala jabolka hranite v hladilniku do tri dni v nepredušni posodi.
