Ne, ne govorimo o rastlinah. Grmičevje je pijača, ki jo pripravimo s fermentiranjem sadja ali zelenjave s sladkorjem in kisom. V bistvu, če raste in je užiten, lahko iz njega naredite grm z malo časa. Rezultat je koncentriran aromatiziran kis, ki ga lahko v majhnih požirkih uživate sami, kot kiselkast okus v koktajlu ali vmešan v vašo najljubšo penino za osvežilno popoldansko pijačo. Poleg tega se grmi najpogosteje uporabljajo za izboljšanje prebavnega zdravja. Zaradi promocije grmičev, ki jih izvajajo nekateri najboljši natakarji v državi, boste verjetno našli tudi obrtne koktajle, obložene z njimi v skoraj katerem koli baru kolkov.
Ne, ne govorimo o rastlinah. Grmičevje je pijača, ki jo pripravimo s fermentiranjem sadja ali zelenjave s sladkorjem in kisom. V bistvu, če raste in je užiten, lahko iz njega naredite grm z malo časa. Rezultat je koncentriran aromatiziran kis, ki ga lahko v majhnih požirkih uživate sami, kot kiselkast okus v koktajlu ali vmešan v vašo najljubšo penino za osvežilno popoldansko pijačo. Poleg tega se grmi najpogosteje uporabljajo za izboljšanje prebavnega zdravja. Zaradi promocije grmičev, ki jih izvajajo nekateri najboljši natakarji v državi, boste verjetno našli tudi obrtne koktajle, obložene z njimi v skoraj katerem koli baru kolkov.
Kaj je grm?
Čeprav se grmičevje morda zdi kot novi otrok v bloku, so pravzaprav trend, ki se vrača nazaj. Grm - ki izhaja iz arabske besede "sharāb", kar pomeni "piti" - je pravzaprav zelo stara pijača. Ljudje jih že sto let uporabljajo v tonikah in srcih v delih Azije in Evrope zaradi njenih zdravilnih lastnosti in sposobnosti spodbujanja zdravja črevesja.
Grmičevje pogosto imenujejo "pitni kis" in so ga v Ameriki navadno uživali v 18. stoletju, saj hladilnika ni bilo. Zaradi tega je grmičevje čudovit način uporabe sadnih ostankov in ohranjanja okusa poletnih pridelkov približno po koncu sezone. Še eno zabavno dejstvo: Ker so grmičevje v kolonialnem obdobju Amerike pogosto dodajali mehki vodi, jih pogosto pripisujejo predhodnikom sode.
Zasluge: Adobe Stock / chamillewČeprav se grmičevje morda zdi kot novi otrok v bloku, so pravzaprav trend, ki se vrača nazaj. Grm - ki izhaja iz arabske besede "sharāb", kar pomeni "piti" - je pravzaprav zelo stara pijača. Ljudje jih že sto let uporabljajo v tonikah in srcih v delih Azije in Evrope zaradi njenih zdravilnih lastnosti in sposobnosti spodbujanja zdravja črevesja.
Grmičevje pogosto imenujejo "pitni kis" in so ga v Ameriki navadno uživali v 18. stoletju, saj hladilnika ni bilo. Zaradi tega je grmičevje čudovit način uporabe sadnih ostankov in ohranjanja okusa poletnih pridelkov približno po koncu sezone. Še eno zabavno dejstvo: Ker so grmičevje v kolonialnem obdobju Amerike pogosto dodajali mehki vodi, jih pogosto pripisujejo predhodnikom sode.
Kakšne so zdravstvene koristi grmičevja?
Tako kot kombuča krepi zdravje črevesja, tako storite tudi grmičevje. Zaradi prisotnosti vseh dobrih bakterij, ki nastanejo v procesu fermentacije, lahko uživanje grmičevja pomaga izboljšati ravnotežje v trebuhu, kar vam bo močno spodbudilo delovanje encimov, vitamina D in probiotikov - vse pa uravnoteži raven pH v želodcu.
Ne gre pa samo za zdravje črevesja, ko gre za grmičevje. Ker se grmičevje običajno izdeluje z jabolčnim kisom, vam lahko pomagajo tudi pod nadzorom apetita, pomaga pri nadzoru glukoze v krvi, pospešuje izgubo teže in celo pomaga pri razstrupljanju telesa - zlasti jeter, krvi in kože. Grmičevje za zmago!
Zasluge: Adobe Stock / Brent HofackerTako kot kombuča krepi zdravje črevesja, tako storite tudi grmičevje. Zaradi prisotnosti vseh dobrih bakterij, ki nastanejo v procesu fermentacije, lahko uživanje grmičevja pomaga izboljšati ravnotežje v trebuhu, kar vam bo močno spodbudilo delovanje encimov, vitamina D in probiotikov - vse pa uravnoteži raven pH v želodcu.
Ne gre pa samo za zdravje črevesja, ko gre za grmičevje. Ker se grmičevje običajno izdeluje z jabolčnim kisom, vam lahko pomagajo tudi pod nadzorom apetita, pomaga pri nadzoru glukoze v krvi, pospešuje izgubo teže in celo pomaga pri razstrupljanju telesa - zlasti jeter, krvi in kože. Grmičevje za zmago!
Lahko pijete preveč grmovnic?
Medtem ko obstajajo številne zdravstvene koristi, ki jih lahko pridobite s pitjem kisa, lahko kisle stvari resnično trdo delujejo na vaš požiralnik, prav tako pa lahko odkrijejo sklenino z zob. Če se želite izogniti nobenemu od teh negativnih stranskih učinkov, se vzdržite pitja grmičevja in jih dodajte vodi, soku ali - če se vam zdi, da je nekje 5 ur - koktajlu. Tudi kot vse stvari v življenju je tudi zmernost ključna.
Zasluge: Adobe Stock / vkrohaMedtem ko obstajajo številne zdravstvene koristi, ki jih lahko pridobite s pitjem kisa, lahko kisle stvari resnično trdo delujejo na vaš požiralnik, prav tako pa je bilo ugotovljeno, da sklenino odstranjujejo z zob. Če se želite izogniti nobenemu od teh negativnih stranskih učinkov, se vzdržite pitja grmičevja in jih dodajte vodi, soku ali - če se vam zdi, da je nekje 5 ur - koktajlu. Tudi kot vse stvari v življenju je tudi zmernost ključna.
Ali lahko grmičevje naredite doma?
Ja! Sledite temu receptu, da poskusite izdelati svoje grmičevje. V skodelico, ki smo jo sterilizirali z namakanjem v vreli vodi, 10 minut zlijemo eno skodelico svojega najljubšega nasekljanega sadja ali zelenjave. Pustite, da se vsi sokovi zmešajo v hladilniku čez noč. Naslednji dan dodajte eno skodelico jabolčnega kisa in dobro premešajte. Kozarec naj počiva v hladnem, temnem prostoru tri do 20 dni, odvisno od potenciale, ki jo imate: dlje kot počiva, močnejši in bolj zapleten je okus.
Po obdobju počitka trdne snovi iz tekočine odcedite s pomočjo gaze. Zavrzite trdne snovi. Tekočina, ki vam ostane, je vaš grm! Dodajte svoj grm nekaj vode, seltzerja ali najljubši koktajl in uživajte! Samo ne pozabite, da ga hranite v hladilniku, da traja, in ga ne pozabite porabiti v šestih mesecih.
Zasluge: Adobe Stock / kindellbrinayphotoJa! Sledite temu receptu, da poskusite izdelati svoje grmičevje. V skodelico, ki smo jo sterilizirali z namakanjem v vreli vodi, 10 minut zlijemo eno skodelico svojega najljubšega nasekljanega sadja ali zelenjave. Pustite, da se vsi sokovi zmešajo v hladilniku čez noč. Naslednji dan dodajte eno skodelico jabolčnega kisa in dobro premešajte. Kozarec naj počiva v hladnem, temnem prostoru tri do 20 dni, odvisno od potenciale, ki jo imate: dlje kot počiva, močnejši in bolj zapleten je okus.
Po obdobju počitka trdne snovi iz tekočine odcedite s pomočjo gaze. Zavrzite trdne snovi. Tekočina, ki vam ostane, je vaš grm! Dodajte svoj grm nekaj vode, seltzerja ali najljubši koktajl in uživajte! Samo ne pozabite, da ga hranite v hladilniku, da traja, in ga ne pozabite porabiti v šestih mesecih.
Kaj misliš?
Ste že slišali za grmičevje? Ste ga že poskusili? Bi doma naredili grm iz nič? Ste vedeli za vse koristi za zdravje? Delite svoje najljubše recepte in okuse v spodnjih komentarjih!
Zasluge: Adobe Stock / mythjaSte že slišali za grmičevje? Ste ga že poskusili? Bi doma naredili grm iz nič? Ste vedeli za vse koristi za zdravje? Delite svoje najljubše recepte in okuse v spodnjih komentarjih!
