Eden od klasičnih izdelkov podjetja Quaker Oats je starodobna ovsena kaša, narejena iz valjanega ovsa. Kveker valjani oves je vir celih zrn in ponuja številne prehranske koristi.
Ta oblika ovsene kaše je narejena s čiščenjem lupine iz ovsenih zrn, jo parimo in nato valjamo med valje iz težkih kovin.
Prehrana z ovsenimi ovsi
V pol-skodelici suhe ovsene kaše - ki se razširi na približno 1 skodelico enkrat kuhanega - je 150 valovitih kalorij ovsa in 3 grame maščobe, poroča USDA. Kveker valjani oves zagotavlja 27 gramov ogljikovih hidratov in 5 gramov beljakovin. Kveker valjani oves ne vsebuje holesterola in samo 1 gram naravnega sladkorja v porciji ovsa.
Quaker valjani oves je naravno brez natrija. Po mnenju Ameriškega združenja za srce bi zdravi odrasli morali zaužiti največ 2.300 miligramov natrija na dan - če imate visok krvni tlak ali druga tveganja za srčne bolezni, to priporočilo pade na 1.500 miligramov.
Pridobite vitamine in vlaknine
Podatki o prehrani kvakerjev ovsa vključujejo 8 odstotkov priporočenega dnevnega dodatka železa, navaja quakeroats.com. Je tudi dober vir B vitamina tiamina, kar pomeni, da zagotavlja več kot 10 odstotkov vaših dnevnih potreb. Kveker valjani oves zagotavlja tudi 2 odstotka dnevnih potreb po kaliju in 10 odstotkov fosforja in magnezija.
Ena porcija kvašenega ovsa ima 4 grame vlaknin. Vlaknine so ogljikovi hidrati, ki so neprebavljivi, razlaga Harvard School of Public Health. V hrani najdemo dve vrsti vlaknin: topne vlaknine, ki se delno raztopijo v vodi, in netopne vlaknine, ki se ne raztopijo v vodi.
Dva grama vlaknin, ki jih najdemo v ovsu Quaker, je topna, kar lahko pomaga znižati holesterol, druga 2 grama pa sta netopna, kar pomaga pri prebavi. Po podatkih Nacionalnih akademij znanosti ženske, stare od 19 do 50 let, potrebujejo najmanj 25 gramov vlaknin na dan, medtem ko moški potrebujejo 38 gramov na dan.
Vedite razliko
Postopek odstranjevanja lupine in parjenja ovsenega ovsa vpliva na podatke o prehrani z ovseno moko - odstrani del beljakovin, otrobov in vitaminov skupine B, ki so na voljo v celih ali jeklenih drobtinah. Valji ovsa imajo daljši rok trajanja, zato jih je mogoče hraniti v papirni embalaži in ne v vakuumsko pakirani embalaži. Staromodni oves se razlikuje od hitrega ovsa samo po svoji velikosti. Hitro oves narežemo manjše, zato kuhamo hitreje.
Dodajte nekaj raznolikosti
Izogibajte se monotonosti tako, da ovseno kašo prelijete z različnimi zdravimi prelivi. Uporabljajte med kot naravno sladilo, posodo pa dolijte s sesekljanimi surovimi mandlji in narezanimi jagodami.
Masno banano vmešajte v ovseno kašo in jo povaljajte z orehi za ovseno kašo iz "bananin kruh" ali pa v ovseno kašo skuhajte borovnice in breskve za zajtrk, ki ga je navdihnil drobnjak. Če se želite izogniti dodanemu sladkorju, poskusite ovseno kašo sladkati s stevijo namesto z medom ali javorjevim sirupom.
