Plantain je sadje, podobno banani, vendar ga tradicionalno uživamo kuhano, ne pa surovo. Plantaše gojijo v tropskih regijah in so v različnih barvah, vključno z zeleno, rumeno in črno. Plantaže lahko pripravite na kateri koli obrok in jih med drugimi načini kuhanja lahko kuhate, ocvrte ali pečete. Planinci lahko tudi zmleti v moko za peko. Preverite oznake izdelkov, če so na voljo, saj se lahko hranilne vrednosti razlikujejo glede na znamko.
Kalorije v rastlinski moki
Planinška moka je kalorično gosta, s 150 g ali 1 1/5 skodelice, ki služi 437 kalorij. Ta količina kalorij predstavlja skoraj 22 odstotkov dnevno predlaganega vnosa 2.000 kalorij. Vendar je plantain moka manj kalorija kot večnamenska moka, ki v 150 g obroku zagotavlja 488 kalorij.
Vsebnost maščob
Planinška moka ima malo maščob, v 150 g obroku je le 0, 3 g maščobe, kar je nižje od vsebnosti maščobe v vsestranski moki, ki vsebuje 2, 6 g maščobe v enaki velikosti. Medtem ko je maščoba bogata s kalorijami, za preživetje potrebujete maščobe; prehranske maščobe zagotavljajo občutek sitosti in pomagajo telesu, da absorbira hranila.
Vsebnost ogljikovih hidratov
Planinci in drugo sadje so bogati z ogljikovimi hidrati, zato je plantanska moka bogata tudi z ogljikovimi hidrati. Vsaka 150 g porcije te moke vsebuje 105 g ogljikovih hidratov, s 4 g vlaknin in 8 g sladkorja. Prehranske vlaknine vam pomagajo, da se počutite polni in spodbujajo zdravo prebavo, zato je nujno, da vsak dan zaužijete ustrezne ravni; MayoClinic.com predlaga, da moški vsak dan zaužijejo 38 g vlaknin in da ženske vsak dan zaužijejo 25 g vlaknin.
Vsebina beljakovin
Planinasta moka ima malo beljakovin. Vsaka 150 g porcija vsebuje le 5 g tega bistvenega hranila, precej nižje od vsestranske moke, ki jo v 150 g porciji vsebuje približno 20 g. Protein je prisoten v vseh telesnih celicah in se uporablja za izdelavo in obnovo tkiv, vključno z mišicami in kožo.
