Kolostrum in mleko proizvajata samice sesalcev, da lahko svojim dojenčkom omogočijo čim bolj zdrav začetek življenja. Vsaka od teh snovi je bistvena za razvoj dojenčkov, vendar so po sestavi različne in zagotavljajo individualne koristi. Tako kolostrum kot mleko pomagata pri zaščiti otrok pred boleznimi, sta lahko prebavljiva in povečujeta kognitivne funkcije.
Vir
Ameriška akademija za pediatrijo po podatkih spletnega mesta Healthy Children opisuje kolostrum kot gosto koncentrirano obliko mleka, ki jo bodo v času, ki vodijo do rojstva, pridelale bodoče matere. Novorojenčki, ki dojijo v prvih urah po porodu, dobijo največ koristi od majhne količine nastalega kolostruma. Ta rumenkasta snov pomaga razviti imunski in prebavni sistem.
Kolostrum omogoča prehodno proizvodnjo mleka dva do pet dni po rojstvu. Prehodno mleko je kremno obarvano in nastaja v veliko večjih količinah kot kolostrum. Zrelo mleko pride do konca drugega tedna po porodu; to mleko je tanjše in bistrejše in se proizvaja v skladu z zahtevami dojenčka.
Sestava
Sestava kolostruma je precej drugačna kot pri materinem mleku. Je več beljakovin, z manj sladkorja in bistveno manj maščob. Dojenčki lahko zaradi nizke vsebnosti maščob v nekaj dneh po rojstvu izgubijo nekaj teže. Namen kolostruma je zagotoviti protitelesa in imunoglobine, ki so odgovorni za krepitev imunskega sistema in preprečevanje bolezni.
Zrelo materino mleko ima drugačno vlogo. Vsebuje beljakovine za pomoč pri prebavi, maščobe za razvoj možganov in laktozo za energijo. V mleku so tudi vitamini, topni v vodi, in v vodi, ki se razlikujejo po vrsti in količini glede na materino prehrano.
Prednosti
Glede na članek v reviji "Pediatrics", prednosti materinega mleka "vključujejo zdravstvene, prehranske, imunološke, razvojne, psihološke, socialne, ekonomske in okoljske koristi." Dojenčki, ki se dojijo, imajo nižjo stopnjo nalezljivih bolezni in debelosti; poleg tega imajo lahko dojeni dojenčki tudi nekoliko večje kognitivne sposobnosti.
Kolostrum sam zagotavlja dodatne koristi. Ima odvajalni učinek, ki pomaga dojenčkom, da prehajajo svoj prvi stolček in obloži tudi črevesni trakt, da ga zaščiti med prihodnjim hranjenjem. Protitelesa proti kolostrumu delujejo kot naravno cepivo za običajne mikrobe, s katerimi lahko dojenčki pridejo v stik že v prvih dneh življenja.
Razpoložljivost
Obstaja povpraševanje po kolostrumu in materinem mleku za dojenčke, ki teh koristi ne morejo dobiti naravno. Matere, ki ne morejo proizvesti mleka ali imajo pogoje, ki jim preprečujejo dojenje, lahko dostopajo do mleka prek bank darovalk. Te ustanove odvzamejo dodatno materino mleko doječim materam in ga predelajo za distribucijo dojenčkom v stiski. Poleg tega je goveji kolostrum na voljo za prehrano ljudi kot nadomestni dodatek v obliki kapsul.
