Namig
Pri pripravi sirotkine beljakovine lahko uporabite sveže ali zamrznjeno sadje. Za najboljše rezultate uporabite mešalnik.
Whey Protein Shake
Sirotkine beljakovine so stranski proizvod postopka izdelave sira, so sporočili iz klinike Mayo. Skupaj s kazeinskim beljakovinami je sirotka ena izmed dveh glavnih beljakovin v mleku, ki jo je pomembno upoštevati pri ljudeh z alergijo na mleko ali laktozno intoleranco.
Ker sirotkine beljakovine v prahu vsebujejo vse aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje, se šteje, da je popolna beljakovina, zaradi česar je dobra izbira za izgradnjo mišic, poročajo iz klinike Cleveland. Za rast mišic pravijo, da so sirotkine beljakovine in sirotkini izolati najboljše možnosti, saj imajo visoko biološko vrednost. Z drugimi besedami, vaše telo zlahka absorbira in uporablja sirotkine beljakovine.
Metaanaliza januarja 2016, objavljena v reviji Sports Medicine, je pokazala, da je dopolnilo sirotkinih beljakovin, ki se daje samostojno ali kot del več sestavin, v kombinaciji z vadbo za odpornost, povezano z majhnimi dodatnimi pridobitvami v maščobni masi ali vitki telesni masi.
Po podatkih USDA ima ena merica izolata sirotkinih beljakovin v prahu 103 kalorije, 0 gramov maščob, 8 gramov ogljikovih hidratov in približno 18 gramov beljakovin. Pomembno je upoštevati, da te številke temeljijo na generičnem beljakovinskem prahu. Za natančne informacije o prehrani si oglejte nalepko na beljakovinskem prahu, ki jo uporabljate.
Nasveti za izdelavo sadnih stresov
Ko se usedete na beljakovinski prah, je čas, da poskusite z nekaj različnimi recepti. Da bi si sirotkine beljakovine pretresli, morate dodati tekočino, kot so voda, mleko, mandljevo mleko ali sok. Za stres z nizkim sladkorjem držite vode ali nesladkanega mandljevega mleka.
Nekateri radi uporabljajo sadni beljakovinski prah, aromatiziran z njihovim najljubšim jagodičjem, lahko pa kupite tudi navaden ali vanilijev prah in dodate sveže ali zamrznjeno sadje. Kar zadeva sveže ali zamrznjeno, Akademija za prehrano in dietetiko pravi, da je vse sadje, naj bo to sveže, zamrznjeno, konzervirano ali posušeno.
Če pa kupujete zamrznjeno sadje, se prepričajte, da je samo sadje in ne vsebuje dodanih sirupov. In izogibajte se uporabi konzerviranega ali suhega sadja. V sirotkino beljakovini se ne mešajo dobro. Preprost sadni proteinski šejk lahko vključuje naslednje sestavine:
- 1 zajemalka beljakovine v prahu
- 1 skodelica tekočine, kot so voda, mleko, mandljevo mleko
- 1/2 skodelice ledu (če uporabljate sveže sadje)
- 1/2 skodelice jagodičja, kot so jagode, maline, borovnice, robide,
- 1/2 banane
- 1/2 skodelice ananasa ali manga
- Vse sestavine dodajte v mešalnik in mešajte na srednji 60 sekund ali dokler ne dosežete želene konsistence.
Opomba: Če uporabljate zamrznjeno sadje, lahko led preskočite. Če želite narediti sadne beljakovine, ki so debele, dodajte manj tekočine. Če vam je všeč, da si sirotkine beljakovine pretresite tanko in enostavno pijte, se držite priporočene količine tekočine ali dodajte več.
Ko uporabljate mešalnik, lahko vedno dodate, ko greste. Če so sadni beljakovinski stresi del vaše običajne prehrane, razmislite o zamenjavi sestavin nekajkrat na teden. Papaja, breskve, grozdje (najbolje deluje zamrznjeno), kokos in kivi so odlični dodatki in v kombinaciji naredite najboljši beljakovinski šeke.
Nevarnosti sirotkinih beljakovin
Na splošno je sirotkin beljakovinski prah varen za uživanje. Kljub temu je treba upoštevati nekaj stvari, preden dodate ta dodatek k svoji prehrani. Ameriška agencija za hrano in zdravila ne pregleduje prehranskih dopolnil zaradi varnosti in učinkovitosti, preden jih da na trg; to je odvisno od proizvajalca. Kar pomeni, da morate pred nakupom beljakovinskega praška opraviti raziskave in biti pozorni na morebitne neželene stranske učinke.
Po mnenju klinike Mayo nekatera zdravila in sirotkine beljakovine morda niso primerna. Albendazol, ki je zdravilo, ki ubija zajedavce, morda ne bo deloval, če uporabljate tudi sirotkine beljakovine. Alendronata, ki zdravi osteoporozo, morda tudi ne absorbirajo, surovina sirotkinih beljakovin pa lahko tudi omeji absorpcijo nekaterih antibiotikov, na primer kinolona ali tetraciklina.
Harvard Health poleg tega poroča, da je neprofitna skupina, imenovana Clean Label Project, pregledala 134 izdelkov za 130 vrst toksinov in ugotovila, da veliko beljakovinskih praškov vsebuje težke kovine, pesticide ali druge onesnaževalce. Težava, pravijo, je v proizvodnem procesu ali obstoju strupov v tleh.
Vedno je dobro, da se pogovorite s svojim zdravnikom, če imate kakršna koli vprašanja ali pomisleke glede dodajanja dodatka k svoji prehrani.
