Ime "čebulno seme" je nekoliko napačno, saj semena ni v čebulni družini. Znanstveno je priznana kot Nigella sativa, latinsko za "črno rastlino". Grki so seme uporabljali za zdravljenje številnih tegob, med katerimi so parazitski črvi, glavobol in zobobol. Nigella sativa je bila odkrita tudi v egiptovskih grobnicah, rezervirana samo za najsvetejše predmete. Izvira iz sredozemskega območja in se goji v severovzhodni Indiji, Savdski Arabiji in Egiptu.
Prehranske informacije
Po podatkih Drugs.com Nigella sativa vsebuje do 38 odstotkov olja in do 2, 5 odstotka eteričnega olja. Vsebuje tudi kalcij, vlaknine, železo, kalij in natrij. Prehransko semena vsebujejo 21 odstotkov beljakovin, 35 odstotkov ogljikovih hidratov in 36 odstotkov maščobe. Študija v številki "Diagnostična patologija" z dne 15. avgusta 2013 kaže, da Nigella sativa vsebuje tudi spojine, ki pomagajo znižati tveganje za diabetes.
Eterično olje
Uporaba Nigella sativa vključuje zdravljenje astme, driske in dislipidemije ali nenormalne koncentracije lipidov v krvi. Študija univerze King Saudi, ki je vključevala oddelek za veterinarsko medicino v Savdski Arabiji, je proučevala spremembe, ki jih je vplival eterično olje semena na podgane. Ugotovili so, da ima olje protivnetno, protimikrobno, proti zvišani telesni temperaturi, antineoplastično - preprečuje širjenje malignih celic - in protibolečinske lastnosti. Poročajo tudi, da olje "znižuje krvni tlak in poveča dihanje." Podgane so pokazale povečanje hemoglobina in zmanjšanje glukoze, trigliceridov in holesterola. Koristi morda ležijo v njegovih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih, vendar je za dokončne koristi potrebno več študij.
Študija presaditve jeter
V raziskavi iz septembra 2008, ki jo je vodil zdravstveni direktor univerze Harran, dr. Fahrettin Yildiz iz Turčije, je poročalo, da je Nigella sativa proti novo presajenim jetrim podganam preprečila ishemijo ali pomanjkanje krvnega pretoka. To je obetavno za številne vrste transplantacijskih operacij z reperfuzijo ali vrnitvijo krvnega pretoka v presajeni organ. Raziskovalci navajajo zdravilno učinkovino kot timokinon, ki ima analgetične in protivnetne lastnosti.
Alergije
V študiji iz leta 2003 na Medicinski fakulteti Univerze Humboldt v Berlinu so raziskovalci ocenili učinke Nigella sativa na alergije, v katere je sodelovalo 152 ljudi z različnimi spremembami alergijskega rinitisa, astme ali ekcema. Udeleženci so dobili kapsule od 40 do 80 miligramov na dan olja Nigella sativa. Glede na dokončno lestvico za oceno njihovih simptomov so vsi poročali o določeni stopnji izboljšanja z zdravljenjem. Rezultati so dokazali, poročali so raziskovalci, "da je učinkovit dodatek za zdravljenje alergijskih bolezni."
Upoštevanje
Čeprav se Nigella sativa uporablja že stoletja in so do zdaj poročali le o alergijskih kožnih reakcijah, je glede odmerjanja, interakcij z drugimi zdravili, kontraindikacij in toksičnosti začimbe znano relativno malo. Preden seme ali olje dodate v svojo prehrano ali dopolnite režim, se posvetujte z zdravnikom.
