Vitamin C poznamo z več različnimi imeni, vključno z askorbinsko kislino, askorbatom, L-askorbinsko kislino in L-askorbatom. Askorbinska kislina in askorbat imata v telesu enake vloge. Oznaka "L" je značilna za obliko vitamina, kar kaže na naravno obliko vitamina C.
Dopolnilne oblike vitamina C na splošno veljajo za varne, vendar se zavedajte, da lahko veliki odmerki povzročijo prebavne stranske učinke in medsebojno delovanje z zdravili.
Antioksidantna aktivnost
Prosti radikali so stranski produkti, ki nastajajo med običajnim metabolizmom, na primer, ko telo sintetizira energijo in ko se odziva na sončno svetlobo, cigaretni dim ali druge okoljske stresorje. Težava prostih radikalov je, da imajo zelo reaktivne molekule, zato jih poganjajo, da se povežejo z drugimi molekulami.
Ko reagirajo z molekulami v telesu, lahko prosti radikali poškodujejo DNK, ubijejo celice in povzročijo vnetje. Te spremembe sčasoma prispevajo k boleznim srca, diabetesu in raku. Kot antioksidant askorbinska kislina nevtralizira proste radikale, kar jim preprečuje, da bi škodovale zdravim celicam.
Druge koristi za zdravje
Osem encimov je odvisno od askorbinske kisline, da opravijo svoje delo, navaja Medicinski inštitut. Več teh encimov je ključnega pomena za tvorbo kolagena. To vezno tkivo najdemo v skoraj vsakem tkivu v telesu, še posebej pa je pomembno za gradnjo in krepitev kosti, tetiv, ligamentov in krvnih žil.
Encimi, odvisni od vitamina C, pomagajo sintetizirati karnitin, ki je bistven za pretvorbo maščob v energijo. Prav tako potrebujete vitamin C za presnovo tirozina v norepinefrin in epinefrin. Ko nadledvične žleze izločijo norepinefrin in epinefrin, povečajo energijo in s povečanjem srčnega utripa, krvnega tlaka in dihanja telo postavijo v veliko pripravljenost.
Glavni viri in priporočila o zaužitju
Ženske bi morale zaužiti 75 miligramov vitamina C dnevno, medtem ko moški potrebujejo 90 miligramov, priporoča Medicinski inštitut. Nosečnice in doječe ženske bi morale povečati svoj dnevni vnos na 85 miligramov oziroma 120 miligramov. Toksini iz cigaret povečajo potrebo po antioksidantih. Če kadite, dodajte še 35 miligramov običajni dnevni količini.
Sveža pomaranča in skodelica pomarančnega soka dajeta več kot celodnevni vnos vitamina C. Rdeča in zelena sladka paprika, brokoli, brstični ohrovt, kivi, jagode in grenivka so tudi dobra vira. Priloga v vsaki 2/2 skodelici zagotavlja 65 odstotkov do več kot 100 odstotkov dnevne vrednosti na podlagi porabe 2000 kalorij dnevno.
Skrbi za zdravje z dodatki
Visoki odmerki dodatkov vitamina C lahko povzročijo slabost, bruhanje, želodčne krče in drisko. Po poročanju MedlinePlus so poročali tudi o drugih manjših neželenih učinkih, kot so glavobol in zgaga. Odmerki, ki presegajo varni zgornji vnos, ki ga je določil Medicinski inštitut - 2000 mg na dan -, morda niso varne za nosečnice in otroke.
