Tajska hrana je eksotična mešanica kontrastov. Ni nenavadno, da v isti jedi najdete rdečo pekočo čilijevo papriko, hrustljavo limonsko travo in zemeljske arašide. Medtem ko je tajska hrana navdušujoča in izzivajo vaše nepce, lahko tudi obremenite svojo prehrano. Kokosovo mleko iz polnih maščob, težka arašidova omaka in ocvrti rezanci običajno prevladujejo v tajskih menijih. Zato je pomembno, da izberete pametno, da boste lahko uživali v izkušnji in še vedno izbirali zdravo hrano na načrtu točk Watchers točk.
Strategije prehranjevanja
Pri večerji je trik ustvariti obrok, ki nahrani telo in duha. To je lahko izziv, saj večina kuhinj vsebuje nekatera živila, ki so prehransko zdrava, in nekatera ne. Tajska hrana ni izjema. Če pa pogledate mimo globoko ocvrte hrane in težkega karija, boste ugotovili, da ima tajska kuhinja obilo zdravih možnosti, vključno z juhami na osnovi juhe, pari zelenjave in z morskimi sadeži, z jedmi, piščancem in tofujem.
Predjedi
Hrustljavi spomladanski zvitki so daleč najbolj priljubljena predjed na katerem koli tajskem jedilniku. Ti majhni zelenjavni ovoji se zdijo neškodljivi, a ko so globoko ocvrti, zaporedje spomladanskih zvitkov prinese na mizo neverjetnih sedem točk pazljivosti. Boljše možnosti vključujejo svež spomladanski zvitek ali parjene cmoke; vsaka ima le dve točki na porcijo. Ne pozabite, da bodite previdni pri omaki za dušenje. Ena žlica slivove ali arašidove omake ima 80 kalorij, dve točki in zelo malo prehranske vrednosti.
Jedi z rezanci
Med vsemi tajskimi jedmi z rezanci je blazinica tajska priljubljena roka. Tako kot hrustljavi spomladanski zvitki se zdi, da je pad Thai zdrava izbira. Kombinacija rezancev, pusto beljakovin in zelenjave, oblečenih v sladko arašidovo omako, ne povzroča rdečih zastavic, ampak olje, v katerem se premeša. Ko zapusti wok, se skodelica s tajskimi blazinicami vključi s preko 600 kalorijami in ima skoraj 20 g maščobe. To pomeni 10 točk gledalcev teže. Če se vam ne pridruži nobena bolj zdrava jedilna možnost, si omislite rezance in prilogo zelenjave na pari s spremljevalcem za večerjo.
Tajski kari
Tajski kari so barviti, začinjeni in glede na način izdelave kalorične nočne more. Na primer, ena skodelica govejega curryja Massaman, narejena iz kokosovega mleka s polno maščobo, ima 760 kalorij in predstavlja 21 točk za gledalce teže. Medtem ko lahko za to dekadentno tajsko razlitje uporabite svoj tedenski del, lahko izbirate med drugimi bolj zdravimi možnostmi, kot je piščanec, napolnjen z ingverjem. Ta jed ponuja samo osem točk na skodelico lažjo tajsko izkušnjo in se dobro pari s pari riža in zelenjave.
