Kava je izjemno priljubljena pijača in morda jo pijete zaradi kofeinskega tresenja. Ameriško ministrstvo za zdravje in človeške storitve pravzaprav ugotavlja, da je kofein najbolj razširjena psihoaktivna snov na svetu, osem od desetih odraslih uživalcev kofeina v ZDA pa pije kavo. Pri uživanju kave obstajajo prednosti in slabosti, vendar je eden od pomembnih negativnih stranskih učinkov, ki se jih je treba zavedati, izčrpavanje hranil.
Vnos kave in splošno zdravje
Kava sama po sebi ni nujno nezdrava, pravi dr. Rob Van Dam s Harvard School of Public Health. To je zato, ker kava ni sestavljena samo iz kofeina; vsebuje tudi številne druge spojine, ki koristijo določenim vidikom zdravja. Van Dam na primer ugotavlja, da kava ščiti pred Parkinsonovo boleznijo, diabetesom tipa 2, rakom jeter in cirozo jeter. Toda stran kave in zdravja je vpliv kofeina na hranila.
Kava in izguba kalcija
Eden od zdravstvenih pomislekov, povezanih s kavo, je izguba kalcija. Po podatkih zdravstvenih služb Univerze Columbia kofein v kavi prispeva k izločanju kalcija, kar bi lahko privedlo do osteoporoze pozneje v življenju. Konkretno, kofein je diuretik, kar pomeni, da povzroča povečano uriniranje. Zaradi povečane izgube tekočine pride tudi do povečane izgube kalcija, saj se kalcij izloči z urinom. Na vsakih zaužitih 150 miligramov kofeina izgubi približno 5 miligramov kalcija, ugotavlja univerza Columbia. Čeprav se to morda ne sliši veliko, lahko to v mnogih letih povzroči znatno tanjšanje kosti. Vendar pa je to zmanjšanje kalcija mogoče nadoknaditi z dodajanjem mleka v kavo; le 2 žlici mleka na skodelico lahko nadoknadita izgubo.
Kava in izločanje železa
Kava prav tako negativno vpliva na absorpcijo železa v telesu. Če kavo zaužijete skupaj z obrokom, ki vsebuje železo, se bo absorpcija železa v telesu zmanjšala za kar 50 odstotkov, opozarja podaljšek univerze Colorado State. To je lahko še posebej škodljivo za ženske v rodni dobi, katerih potrebe po železu so zaradi izgube menstruacije v krvi večje kot številne druge skupine. Starejši so druga skupina, ki ogroža nizko vsebnost železa in za katero bi se lahko zato uživanje kave izkazalo za težavno.
Prekomerni vnos in magnezij
Kava tudi izčrpava magnezij, ugotavlja Massachusetts Institute of Technology ali MIT. Magnezij je ključni mineral, ki deluje s kalcijem in vitaminom D, da olajša mišično krčenje - sprostitveni odziv in pomaga pri proizvodnji energije; igra tudi ključno vlogo pri več kot 300 encimskih reakcijah v telesu. Zato je izčrpavanje zaradi vnosa kave lahko zaskrbljujoče. MIT ugotavlja, da je izčrpavanje posledica "velike porabe kave." Če imate vprašanja ali pomisleke, ali je vaš vnos kave čezmeren in morda izčrpava vaše telo magnezija ali drugih hranil, se posvetujte s svojim zdravnikom, ki vam lahko svetuje glede ustrezne in varne ravni uživanja kave za vas. MedlinePlus.com ugotavlja, da do 300 miligramov kofeina na dan - tri skodelice kave za 8 unč - velja za zmerno in običajno ne povzroča škodljivih posledic. Vse več kot to, ali približno 10 skodelic kave na dan, se šteje za pretirano.
