Ko gre za izgubo teže, zelena in arašidovo maslo pogosto padeta na dva nasprotna konca spektra. Ker v zelenjavi ni veliko kalorij, je na načrtih z omejenimi kalorijami pogosto prehransko sredstvo. Po drugi strani se arašidovo maslo, ki vsebuje veliko maščob in kalorij, izogiba.
Če pa si pogledate raziskavo, je mogoče, da uživanje zelenjave z arašidovim maslom lahko pomaga pri hujšanju. Seveda ne gre za čarobno kroglo za hujšanje; verjetno boste morali spremeniti tudi druge spremembe, odvisno od izgleda vaše prehrane.
Namig
Vključitev zelene in arašidovega masla v sicer zdravo prehrano vam lahko pomaga shujšati, vendar prigrizka ne morete zaužiti med nezdrave obroke in pričakujete pomembne spremembe. Izberite naravno arašidovo maslo brez dodanega sladkorja, ki lahko prispeva k povečanju telesne teže.
Arašidovo maslo za hujšanje
2-žlica porcije arašidovega masla zagotavlja 191 kalorij in 16, 5 gramov skupne maščobe. Ker je veliko tako v kalorijah kot tudi v maščobah, ljudje arašidovega masla pogosto ne povezujejo s hujšanjem, ampak oreh (ali stročnice, kot je tehnično razvrščeno) dejansko ima več koristi za izgubo teže.
Pregled, objavljen v American Journal of Clinical Nutrition julija 2014, se je globoko zarezal v arašidovo maslo in njegove učinke na izgubo teže in ugotovil, da lahko arašidovo maslo zavira lakoto in željo po jedi ter poveča občutek sitosti in polnosti po zaužitju. Vsi ti dejavniki lahko skupaj prispevajo k izgubi teže. Raziskovalci pa so ugotovili, da se zdi, da ima cel arašid rahlo robstvo pred arašidovim maslom, čeprav sta oba imela enake učinke, le v različni stopnji.
Raziskovalci so tudi zapisali, da imajo arašidi in arašidovo maslo večji učinek na polnost in manjšo porabo kalorij, če jih jemo ločeno kot prigrizek, ne pa kot del obroka. Te informacije kažejo, da je uživanje zelene in arašidovega masla med obroki lahko bolj koristno kot vključitev arašidovega masla v glavno jed.
Več koristi arašidovega masla
Druga študija, objavljena v reviji European Journal of Nutrition, oktobra 2018, je poročala, da imajo ljudje, ki redno jedo oreščke, manjše povečanje telesne teže in 5 odstotkov manjše tveganje, da v petih letih postanejo prekomerno telesno težo, kot ljudje, ki oreščkov ne uživajo tako pogosto.
Namesto da bi beljakovine gledali posamično, so raziskovalci iz druge študije, objavljene v American Journal of Clinical Nutrition aprila 2015, nameravali preizkusiti, kaj bi se zgodilo, ko bi ogljikove hidrate v prehrani nadomestili z različnimi beljakovinami. Ena izmed teh beljakovin je bilo arašidovo maslo.
Raziskovalci so poročali, da je bilo dodajanje ene porcije arašidovega masla v vašo dnevno prehrano povezano s hujšanjem ali vzdrževanjem telesne teže, ko je bil ta beljakovin kombiniran z nizko glikemično hrano, kot je zelena. Raziskovalci so zaključili, da diete z večjo vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov ne samo da pomagajo izgubiti kilograme, ampak vam lahko tudi pomagajo dolgoročno vzdrževati hujšanje.
Zelenjava in hujšanje
Kalorij v zeleni skoraj ni, zato je zelena zelenjava že dolgo povezana s hujšanjem. Zelena vsebuje samo 9 kalorij na peclje, skoraj nima maščobe, večina ogljikovih hidratov pa izvira iz vlaknin, kar je zelo povezano s povezavo s hujšanjem.
Poročilo februarja 2015 v reviji Annals of Internal Medicine je obravnavalo le eno spremembo prehrane - povečanje vlaknin - in njeno povezavo s hujšanjem. Raziskovalci so presenečeni ugotovili, da lahko nekaj tako preprostega, kot je uživanje 30 gramov vlaknin na dan, spodbudi izgubo telesne mase in uravnoteži raven insulina pri udeležencih z metaboličnim sindromom.
Seveda je pomembno upoštevati, da bi bilo z vsebnostjo vlaknin 1 gram na pecelj težko dobiti 30 gramov vlaknin dnevno samo iz zelene zelenjave, vendar je še vedno dobra ideja, da vključimo zeleno in drugo sadje, bogato z vlakninami in zelenjava v vaši redni prehrani.
Odvračanje mita o negativni kaloriji
V zdravstvenih skupnostih obstaja razširjen mit, ki obdaja tako imenovano "negativno kalorično hrano". Predpostavka za negativno kalorično hrano je, da so določena živila tako nizko kalorija, da ko jih zaužijete, dejansko ustvarite primanjkljaj kalorij. Zagovorniki ideje z negativno kalorično hrano trdijo, da je količina energije ali kalorij, ki jih potrebujemo za prebavo teh živil, večja od količine kalorij, ki jih dejansko vsebuje hrana.
Če je vaša prehrana sestavljena predvsem iz negativno kaloričnih živil, ki vključujejo zeleno, kumare, čebulo, solato in nekaj jagod, boste shujšali brez večjih naporov. Medtem ko klinika Mayo navaja, da je teoretično možno, da lahko nekatera živila zažgejo več energije, kot jo zagotavljajo, ni znanstvenih dokazov, ki bi podkrepili teorijo.
Alyssa Pike, RD, registrirana koordinatorka prehranske prehrane in prehrane pri Mednarodni fundaciji za informacije o hrani, dodaja, da čeprav so negativno kalorična živila zagotovo del zdrave prehrane, se nanje ne morete zanesti samo tako, da zadovoljijo vaše potrebe po hranilih. Če bi to storili, bi bila v vaši prehrani izjemno malo kalorij in bistvenih vitaminov in mineralov.
Izbira arašidovega masla
Poglejte si seznam sestavin in izberite arašidovo maslo, ki vsebuje samo eno sestavino: arašide. Če obstajajo sestavine, ki jih ne prepoznate, jih preskočite. Zaradi vse večjega zanimanja za hrano brez dodatkov mnogi proizvajalci dajejo na voljo arašidovo maslo v večini trgovin z živili. Če pa tega ne najdete, ga lahko preprosto naredite tako, da obdelate surove oluščene arašide v živilskem predelovalcu ali hitrem mešalniku, dokler ne doseže doslednosti arašidovega masla.
Končna beseda
Vključitev zelene v prehrano, še posebej, če jo uporabljate za nadomestitev drugih nezaželenih prigrizkov, kot so čips ali pomfrit, lahko prispeva k izgubi teže. Prigrizek skupaj z arašidovim maslom zagotavlja vlaknine, beljakovine in zdrave maščobe, ki delujejo skupaj, da vas ohranjajo polne in spodbujajo hujšanje. Upoštevajte, da čeprav so vlaknine zelene povezane s hujšanjem, sama zelena ne bo tako nasičena kot zelena in arašidovo maslo. Beljakovine v arašidovem maslu najbolj pomagajo zmanjšati apetit.
Toda, zelena in arašidovo maslo nista čarobno zdravilo za hujšanje. Čeprav je dobra možnost kot del zdrave prehrane, ne bo nadoknadila slabih prehranskih odločitev. Z drugimi besedami, če jeste pico za vsak obrok, dodajanje zelene in arašidovega masla kot prigrizek verjetno ne bo pomagalo, da boste izgubili kilograme.
Pošteno si oglejte svojo prehrano in se temu prilagodite. Prepričajte se, da ste v razumnem kaloričnem cilju in jeste veliko zelenjave in pusto beljakovin, poleg zelene in arašidovega masla.
