Kako kuhati kozice z zelenjavo

Kozice so okusna morska hrana, ki vsebuje tudi malo maščob in kalorij. Dodajanje škampov zelenjavi je hranljiv način, da v svoj obrok vključite tudi beljakovine. Eden najpogostejših načinov, da skupaj skuhamo škampe in zelenjavo, je skuhati. Vaša mešanica naj vključuje več vrst zelenjave, sveže kozice in izbiro omake. Postrezite s paro rjavega riža, blitva z zelenjavo je zdrav način za povečanje vnosa vlaknin, beljakovin, vitamina A in kalija.

Kozice kuhajo zelo hitro, zaradi česar je priročna hrana tudi ob napornih večerih.

Korak 1

V velikem voku na srednje visoki vročini segrejte oljčno olje.

2. korak

Dodamo čebulo, ingver in česen ter pražimo tri do štiri minute, občasno mešamo.

3. korak

Dodamo korenje, zeleno, rdečo papriko in snežni grah. Zelenjavo dušite od sedem do osem minut, oziroma dokler se ne začne zmehčati.

4. korak

V wok dodamo surovo kozico in pokrijemo s tesnim pokrovom. Zmanjšajte toploto na srednje nizko.

5. korak

Kozico skupaj z zelenjavo kuhamo pet minut oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate barve.

6. korak

V majhni skledi stepite suhi šeri, sojino omako, koruzni škrob, sladkor in sezamovo olje, dokler se dobro ne vključijo.

7. korak

Omako prelijemo s kozico in zelenjavo ter segrevamo tri do štiri minute oziroma dokler ne porumenijo in rahlo zgostimo.

8. korak

Kozico serviramo z zelenjavo takoj čez skuhan riž.

Stvari, ki jih boste potrebovali

Velik vok

2 žlici. olivno olje

1/2 skodelice narezane čebule

4 žlice. svežega ingverja, naribanega

2 stroka česna, mleta

1/2 skodelice narezanega korenja

1/2 skodelice narezane zelene

1 rdeča paprika, semena in sesekljana

1 skodelica snežnega graha, narežemo in prerežemo na pol

2 lb. ekstra velike surove kozice, olupljene in olupljene

Majhna posoda

Umazati

1/4 skodelice suhega šerija

1/4 skodelice sojine omake

3 žlice. koruznega škroba

1 žlica. sladkorja

1 žlica. sezamovega olja