Ljubitelji vadbe že dolgo uporabljajo beljakovinske shake za okrevanje po vadbi. Beljakovinski stresi postajajo vse bolj priljubljeni kot hranljiv obrok za ljudi, ki želijo izgubiti ali nadzorovati svojo težo. Večina receptov proteinske tresenja zahteva mlečne in / ali jogurtove, sirotkine ali sojine beljakovine v prahu in občasno tudi druge arome, kot je sadje. Te sestavine so zdrave, imajo pa tudi ogljikove hidrate. Na srečo se lahko ljudje, ki se želijo držati načrta obroka z malo ogljikovih hidratov, uživajo v proteinskih šejkah.
Beljakovine
Beljakovine se nahajajo v vsaki celici vašega telesa in so pomembna spojina za rast in razvoj. Športniki uporabljajo beljakovinske trese, da pospešijo obnovo mišic in okrevanje po vadbi. Viri beljakovin za stresanje vključujejo mleko z nizko vsebnostjo maščob ali nemasno, vključno s sojinim ali mandljevim mlekom, jogurtom, beljakovinskimi praški in naravnim arašidovim maslom ali drugimi namazi na osnovi oreškov.
Ogljikovi hidrati
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dajejo vtis, da so ogljikovi hidrati slabi, ko so pravzaprav pomembni za dobro zdravje. Ogljikovodiki se za energijo pretvorijo v glukozo. Vlaknine iz ogljikovih hidratov pomagajo pri prebavi in zdravju debelega črevesa ter zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. Ljudje na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje ali za obvladovanje sladkorne bolezni bi morali iz svoje prehrane izločiti nezdrave ogljikovodike, kot sta sladkor in rafinirana hrana. Vendar pa nutricionisti priporočajo ogljikove hidrate iz svežega sadja in zelenjave ter polnozrnata živila. Zdravi ogljikovi hidrati za beljakovinske šejke vključujejo mlečne izdelke z nizko in nemastno vsebnostjo, sveže sadje in zelenjavo, brušeni oves in beljakovine v ogljikovih beljakovinah.
Beljakovine in ogljikovodiki za nadzor teže
Proteinski stresi so hiter, okusen in zdrav del diete z malo ogljikovih hidratov. Leta 2008 je "Nutrition & Metabolism" objavila študijo, v kateri so pokazali, da so dieteti z zmerno prehrano z beljakovinami in ogljikovimi hidrati izgubili večjo maščobno težo kot dieteti na dieti z nizko vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov. Protein vam pomaga, da se počutite polni in porabi več energije za prebavo.
Ameriško zdravniško združenje je objavilo študijo, ki je pokazala, da je dieta Atkins - dieta z malo ogljikovih hidratov - povzročila največjo izgubo teže preučenih diet. Teorija za Atkinsovo dieto je, da zniževanje ogljikovih hidratov zmanjša glukozo v krvi, kar prisili telo, da porablja maščobe za energijo.
MayoClinic.com svari pred beljakovinskimi stresi za vsak obrok. Čeprav so beljakovinski stresi zdravi, ne zagotavljajo vseh prehranskih koristi polnovredne hrane.
Shake z visoko vsebnostjo beljakovin
Avtor "Abs Diet", David Zinczenko, priporoča beljakovinske trese, ki pomagajo pri hujšanju. Njegovi recepti za proteinski shake se začnejo z osnovo mleka in jogurta z nizko vsebnostjo maščob, sirotke v prahu in ledu. K temu lahko dodate arome, kot je sadje. Sirotka v prahu z okusom ponuja tudi druge možnosti. Na primer, uporabite čokoladni sirotkin prašek z osnovnimi sestavinami in dodajte instant kavo za moke shake. Ali pa namesto kave dodajte arašidovo maslo za čokoladno arašidovo poslastico. Za najnižjo vsebnost ogljikovih hidratov izberite nemasno mleko in navaden jogurt. Prav tako lahko kupite beljakovinske praške z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki imajo nižjo vsebnost sladkorja.
