Ledvični kamni in kronične ledvične bolezni so dve boleči in potencialno zelo nevarni stanji. Več kot 26 milijonov Američanov trpi za kronično ledvično boleznijo, predvidoma pa se bo povečalo tudi njihovo število. V vsakdanjo prehrano lahko vključite sveže sokove za čiščenje ledvic kot preprost preventivni ukrep. Za pripravo svežega soka izberite sadje ali zelenjavo z nizkim kalijem ali z visoko vsebnostjo kalcija.
Listi, prijazni do ledvic
Ta temna, listnata zelena zelenjava je morda bolj pogosta blanširana in na vašem krožniku za večerjo, vendar listi in stebla rastline tvorijo hranljiv sok, bogat s kalcijem. Po mnenju inštituta Linus Pauling lahko prehrana z veliko kalcija pomaga pri preprečevanju ledvičnih kamnov. 2-skodelna porcija svežega ohrovta naredi 1/2 skodelice svežega ohrovtovega soka, ki vsebuje 201 miligramov kalcija na porcijo. To je 15 do 20 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka kalcija za odrasle moške in ženske, vključno z nosečnicami in doječimi ženskami.
Prednosti sadnih sokov iz citrusov
Ostati dobro hidriran je eden najpomembnejših načinov preprečevanja ledvičnih kamnov. Po navedbah MedlinePlus se priporoča vsak dan najmanj osem 8-unčnih kozarcev tekočine, večina pa je voda. Lahko pa nadomestite svež sok, da izpolnite to zahtevo, Harvard Health Publications pa predlaga citrusne sokove - na primer grenivke ali pomarančni sok -, ker vsebnost citrata pomaga preprečevati nastanek kamnov v ledvicah.
Jabolko na dan, v obliki soka
Jabolčni sok je naravno malo kalija, kar je pomembno za tiste, ki trpijo za kronično ledvično boleznijo. Ker vaše ledvice uravnavajo raven kalija v telesu, lahko dieta z veliko kalija za tiste s tem stanjem vodi do resnih zapletov. Izbira soka z nizkim kalijem vam lahko pomaga, da ostanete hidrirani, ne da bi povečali tveganje zaužite preveč kalija. 1-skodelica serviranih sesekljanih svežih jabolk naredi 1/2 skodelice jabolčnega soka, le 134 miligramov kalija na porcijo - nekaj manj kot 3 odstotke priporočenega prehranskega vnosa za odrasle.
Koristi ananasovega soka
Tako kot jabolka je tudi ananas naravno malo kalija, zaradi česar je hranljiv in hidratičen sok, ki je varen za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. 1-skodelica serviranega sesekljanega svežega ananasa ustvari 1/2 skodelice svežega ananasovega soka, ki vsebuje 180 miligramov kalija na porcijo. To je manj kot 4 odstotke priporočenega prehranskega vnosa za odrasle.
