Česen je svetovno znan po mestu v omakah, juhah in drugih jedeh. Prav tako je pridobil veliko pozornosti zaradi svojega potenciala za boj proti okužbam, znižanje holesterola in krvnega tlaka ter drugače zaščitil telo, če ga jemljemo zmerno. Česnov čaj je odlično sredstvo za koristi česna.
Veliki čistilec
Po podatkih Drugs.com se česen že stoletja uporablja za razkuževanje ran, boj proti okužbam in celo zdravljenje tuberkuloze z uporabo vdihane različice česna - morda česnove čajne pare. Česnov sok in oljni ekstrakti zavirajo rast številnih bakterij, virusov in gliv, vključno s kandido, E. coli, stafilokokom in streptokokom. Antibakterijsko in protiglivično delovanje je posledica alicina, spojine česna. Če želite sprostiti alicin, je treba česen drobiti, rezati ali žvečiti, medtem ko je surov.
Zdravje srca in krvni tlak
Česnov čaj ima lahko zaščitne lastnosti srca. Ena obetavna študija iz leta 1996 iz Memorial Hospital v Rhode Islandu je 41 moškim z visokim holesterolom dala starani ekstrakt česna in ugotovila, da je v času študije znižal celoten serumski holesterol za 6 do 7 odstotkov. Izvleček česna je znižal tudi LDL, "slab holesterol" za 4 odstotke, krvni tlak pa za 5, 5 odstotka. Pripravo skodelice česnovega čaja lahko to zdravo živilo zagotovi v svoji pravi obliki.
Preveč dobre stvari?
Česen vsebuje antioksidante, pa tudi alicin, spojino česna, ki koristi zdravju. Toda leta 2003 je znanstvena revija '' Phytotherapy Research '' objavila pregled literature z All India Institute of Medical Sciences, ki meče potencialno senco na česen. Opombe v pregledu so, česen se uporablja za zdravljenje številnih bolezni, vključno z rakom, okužbami in delovanjem jeter, vsebuje pa tudi spojine, ki lahko zaužijejo srce, jetra in ledvice, če jih zaužijemo v velikih odmerkih.
Kako narediti česen čaj
Nekateri česnovi čaji vključujejo druge sestavine, kot sta med in limona. Če želite narediti česen čaj, najprej nasekljajte česen, da se sprosti alicin. Zavremo 1 skodelico vode, nato pa toploto izključimo. Dodajte eno do tri strok česna, odvisno od vaše želje. Po želji dodajte limonin sok in med po okusu. Oregonska državna univerza ugotavlja, da se alicin s kuhanjem inaktivira, vendar lahko sekanje in dajanje česna vsaj 10 minut pred izpostavljanjem vročini pomaga pri ohranjanju alicina.
