Morski jež suši, znan tudi kot uni, je poslastica, narejena iz gonad morskega ježa. Po podatkih Enciklopedije Sushi je ta vrsta suši bogata in kremasta, čeprav ima močan vonj po oceanu. Tako kot pri mnogih drugih morskih sadežih je suši z morskim ježkom kalorično sorazmerno malo in zagotavlja nekatere druge zdravstvene koristi, ki so lahko dober dodatek k vaši prehrani. Upoštevajte, da se lahko hranilne vrednosti spremenijo glede na to, kako so pripravljeni obroki, zato se v dvomih posvetujte z označevanjem izdelkov ali strežniki restavracij.
Kalorij je malo
V sušiju morskega ježka je malo kalorij, približno 34 kalorij na unčo. Zaradi tega je manj kalorij kot druge vrste sušija, na primer suši, narejen z lososom, albacore tuno ali skušo. Nizka kalorična vsebnost sušija v morskem ježku je lahko koristna, če poskušate shujšati ali vzdrževati svojo težo, saj vam lahko nadomestitev višje kalorične prehrane s to suši pomaga ustvariti primanjkljaj kalorij. Klinika Mayo priporoča, da si prizadevate za hujšanje od 1 do 2 kilograma na teden, kar bi pomenilo, da bi morali ustvariti primanjkljaj od 500 do 1.000 kalorij na dan.
Zelo malo maščob
Morski jež sushi je zelo malo maščob. Vsaka unča ima samo 1, 1 grama maščobe, kar je najbolj energijsko gosto hranilo z devetimi kalorijami na gram. Dieta z nizko vsebnostjo maščob vam lahko pomaga, da boste zdravi, nacionalni inštitut za zdravje pa predlaga, da zaužijete od 25 do 35 odstotkov dnevnih kalorij iz maščob.
Najmanjša vsebnost ogljikovih hidratov
Ena od prednosti suši z morskim ježkom, ki je lahko pomembna za dietetične je, da ta vrsta sušija vsebuje malo ali skoraj nič ogljikovih hidratov. Študija avgusta 2010 iz "Annals of Internal Medicine" kaže, da dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zagotavlja tako hitro izgubo teže kot dieta z nizko vsebnostjo maščob, hkrati pa ponuja vrhunsko zmanjšanje srčno-žilnih dejavnikov tveganja.
Bogato z beljakovinami
Druga zdravstvena korist sušija z morskim ježkom je, da večino kalorij črpa iz beljakovin. Vsaka unča sušija z morskim ježkom vsebuje 3, 2 grama beljakovin, kar je več kot polovica tistega, kar vsebuje jajce. Beljakovine so bistveno hranilo, ki telesu zagotavlja aminokisline, gradnike mišic. Beljakovine se polnijo tudi, kar lahko dieti koristi.
