Kofein je kemikalija, ki jo najdemo predvsem v kavi in čaju, pojavlja pa se tudi v različnih sode, športnih pijačah in živilih. Je poživilo, zato povzroča spremembe v presnovi, pa tudi povečanje osredotočenosti in energije. Kofein zasvojeva in lahko po prenehanju jemanja po pogosti uporabi odtegne. Poleg tega lahko kofein povzroči spremembe v urinu.
Diuretični učinki
Kofein je razvrščen kot diuretik, kar pomeni, da povečuje izločanje urina. Primarni razlog, zaradi katerega kofein poveča uriniranje, je v tem, da zviša golmerularni krvni tlak ali krvni tlak znotraj kapilar v ledvicah. To pa posledično poveča filtracijo krvi, kar ima za posledico povečanje urina.
Koncentracija vode
Drug razlog, zaradi katerega je kofein diuretik, je ta, da preprečuje resorpcijo natrijevih ionov - ali poveča koncentracijo natrijevih ionov v krvnem serumu -, kar poveča uriniranje, vendar zmanjša filtracijo vode. To je zato, ker voda med resorpcijo natrijevih ionov filtrira kri iz ledvic v ledvico in v mehur. Glede na to, da kofein preprečuje proces resorpcije, se zavira tudi filtracija vode.
Barva in vonj
Ker preprečevanje resorpcije natrijevih ionov zmanjšuje filtracijo vode iz krvi in hkrati povečuje uriniranje, kofein posredno povzroči, da urin postane bolj koncentriran s sečnino, amonijakom in drugimi odpadki. Kot posledica tega lahko kofein povzroči, da urin postane bolj temne barve in gnojen. To je tudi klasičen pokazatelj dehidracije, vendar glede na to, da kofein preprečuje filtracijo vode iz krvi, je zaradi uživanja kofeina skoraj nemogoče dehidrirati.
