Izpuščaji, ki se razvijejo po uživanju mesa, so lahko znak preobčutljivosti na beljakovine, ki jih najdemo v mesu. Alergije na hrano večinoma povzročajo živila, kot so mleko, ribe in oreščki, v nekaterih primerih pa lahko beljakovine v mesu sprožijo alergijsko reakcijo. Če se vsakič, ko jeste mesne beljakovine, pojavijo kožni izpuščaji, naj zdravnik oceni stanje kože, da ugotovi vzrok.
Alergije na meso
ABC News poroča, da so alergije na meso morda pogostejše, kot je medicinska skupnost nekoč mislila. Alergije na meso se pojavijo, ko imunski sistem telesa napačne beljakovine v mesu kot škodljive za telo. Imunski sistem ščiti telo tako, da ustvarja sredstva za boj proti boleznim, imenovana protitelesa. Protitelesa delujejo na boj proti mesnim beljakovinam, sprožijo pa sproščanje histamina v mehkih tkivih. Histamin je kemikalija v telesu, ki preprečuje okužbo, vendar preveč histamina vodi v vnetja, draženje in povečano tvorjenje sluzi. Alergije na meso lahko v nekaj minutah po zaužitju mesa sprožijo manjše do hude simptome.
Izpuščaji na koži
Ko se telo bori proti mesnim beljakovinam, povečana količina histamina povzroči razširjanje krvnih žil, kar ustvarja vnetje in nestabilnost na koži. Izpuščaji so eden prvih znakov alergije na hrano in se lahko razvijejo kjer koli na telesu. Pogosti kožni izpuščaji, povezani z občutljivostjo na mesne beljakovine, so koprivnica in ekcem. Koprivnice tvorijo rdeče koprive na površini kože z ravnimi površinami in definiranimi obrobami. Koprivnice so neškodljive, razen če se razvijejo v grlu in vam ne odstranijo sposobnosti dihanja, poroča Ameriška akademija za alergijo, astmo in imunologijo. Ekcem je stanje kože, ki ga sproži preobčutljivost, ki povzroči, da se na obrazu, rokah in nogah navadno oblikujejo izbokline, napolnjene s tekočino.
Testiranje
Če želite potrditi in klinično diagnosticirati svoje stanje, bo vaš alergolog opravil teste za potrditev preobčutljivosti za beljakovine v mesu. Beljakovine iz mesa so izpostavljene vaši koži na lokaliziranem območju, da ugotovijo, ali je prizadetost kože. Če v 15 minutah postane vaša koža rdeča, bradata ali vneta, bo zdravnik želel s krvno preiskavo potrditi njeno ugibanje o alergiji.
Upoštevanje
Možno je, da imate alergijo na drugo živilo, ki ga običajno jeste z mesom. Vodite dnevnik hrane, v katerem so dokumentirani vse, kar jeste, in vse reakcije, ki jih imate po jedi. To lahko zdravniku pomaga ugotoviti, katera živila naj preizkusi za občutljivost. Med pogostimi alergijami na hrano so jajca, mleko, soja, pšenica, ribe, drevesni oreški in oreški, poroča MayoClinc.com.
