Hipertenzija
Visok krvni tlak (hipertenzija) je stanje, pri katerem je sila, pri kateri kri teče po vaših arterijah, premočna. To je lahko posledica osnovnega zdravstvenega stanja, stresa ali zoženja arterij. Lahko se zgodi tudi, ko telesu primanjkuje potrebnih mineralov, kot so kalij, magnezij ali kalcij. (Pred dopolnjevanjem katerega koli minerala se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, zlasti če se trenutno zdravite zaradi zdravstvenega stanja ali imate visok krvni tlak.)
Kalij
Kalij je mineral, ki je nujen za delovanje srca in mišic. Premalo kalija v telesu se imenuje hipokalemija in po mnenju Medicinskega centra Univerze v Marylandu so bile z visokim krvnim tlakom povezane nezadostne ravni kalija. Ameriško združenje za srce navaja, da se lahko kali pogosto izgubi z urinom zaradi jemanja določenih zdravil. Dobra novica je, da ga je mogoče nadomestiti z zdravim sadjem in zelenjavo, kot so banane, krompir, kantarus, grenivka, pomaranče in slive.
UMMC navaja, da je RDA za kalij za odraslo osebo 2000 mg. Ker ena banana vsebuje 467 mg, lahko vidite, da bi uživanje prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo, dalo ustrezen vnos. Za popolnejši seznam virov kalijeve hrane glejte spodnjo povezavo Svetovna najbolj zdrava hrana.
Magnezij
V številki ameriškega časopisa Therapeutics za julij / avgust 2007 poroča, da magnezij pomaga uravnavati mišični tonus krvnega sistema, kar lahko vpliva na pomanjkanje krvnega tlaka. Navaja tudi, da lahko pomanjkanje magnezija negativno vpliva na druge procese, povezane s srcem in staranjem. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje je magnezij odgovoren za več kot 300 celičnih funkcij v telesu. Shranjena je v kosteh in tkivih telesa, pomanjkanje pa se običajno zgodi le, kadar zanj ni zadostnega prehranskega vnosa.
To je dobra novica, saj lahko v svojo dnevno prehrano preprosto dodate živila z veliko magnezija. RDA za odrasle po podatkih NIH znaša med 300 in 420 mg na dan. Primeri živil, bogatih z magnezijem, so listnato zelenje, kot sta švicarski čard in špinača, ki v obroku za 1 skodelico zagotavlja približno 150 mg, ter bučna semena. Za dodatne vire glejte spodnjo povezavo Zdrava hrana na svetu.
Kalcij
Urad za prehranske dodatke Nacionalnega inštituta za zdravje zasluži kalcij za pravilno širitev in krčenje krvnih žil, prenašanje impulzov živčnega sistema in izločanje hormonov. Telo mora za izvajanje teh funkcij poskrbeti za vzdrževanje ravni kalcija. Zaradi njegove vloge pri razširitvi krvnih žil so potrebne ustrezne količine kalcija za uravnavanje krvnega tlaka.
Inštitut Linus Pauling poroča, da 23 znanstvenih raziskav kaže na povezavo med vnosom kalcija in znižanim krvnim tlakom in da lahko vnos kalcija pri RDA, ki je od 1000 do 1200 mg, pomaga pri preprečevanju in zdravljenju visokega krvnega tlaka. Čeprav je znižanje krvnega tlaka lahko minimalno, je zagotovitev, da dnevno dobivate dovolj kalcija, pametno glede na številne funkcije, ki jih opravlja v telesu.
Hrana z visoko vsebnostjo kalcija so mlečni izdelki in listnato zelenje. Pri izbiri mlečnih izdelkov se odločite za nizko ali nemastno maščobo, da zmanjšate vnos maščob. Za podrobnejši seznam virov hrane s kalcijem si oglejte spodnjo povezavo Svetovna najbolj zdrava hrana.
