Dr Oz Raw Food Challenge je 28-dnevni poziv k uživanju diete, bogate z nekuhanim sadjem, zelenjavo, semeni in oreščki. 28-dnevni program trdi, da spodbuja povečano energijo, izboljšuje videz kože, boljšo prebavo, izgubo teže in zmanjšano tveganje za srčne bolezni. Preden začnete nov program prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom.
1. teden
Prvi teden programa se imenuje faza "Prehod" o tem, da iz svoje prehrane izločite rdeče meso, sladkorje in belo moko. Vaša prehrana mora biti sestavljena iz nepredelane polnovredne hrane, kot so:
Surovo, sveže sadje in zelenjava Oreščki, zrna in semena Fižol in stročnice Suho sadje Morske alge Nepredelana naravna ali organska hrana
Lahko pijete sveže sočno sadje in zelenjavo, prečiščeno vodo in mlado kokosovo mleko. Dr Oz na svoji spletni strani priporoča, da prenehate jesti tri ure pred spanjem.
2. teden
Drugi teden, imenovan "Juice It Up", je namenjen izločitvi mesa in mlečnih izdelkov iz vaše prehrane. Takšno hrano nadomestite s sadnim smoothijem in zelenjavo, da dobite hranila. Na svoji spletni strani dr. Oz priporoča poskusiti kombinacije sadja in zelenjave, ki se vam zdijo zanimive. Predlaga bananin špinačni smoothie, ki vsebuje veliko mineralov kalij in magnezij ter vitaminsko folat B-kompleksa, pa tudi vitamina K in A.
3. teden
Kot pove že njegovo ime, je faza "Pojdi orehi" v tretjem tednu o dodajanju oreščkov in semen kot prehrambnega izdelka. Mlečne izdelke zamenjajte z živili, pridobljenimi iz oreščkov. En primer je surovo mandljevo mleko. Oreške namočite v vodi, preden jih pojeste, da aktivirajo svoje encime, dr. Oz svetuje na svoji spletni strani. Predlaga, da naredite surov "burger" iz zelenjave, mandljev in orehov. Rawmazing.com ponuja naslednji recept:
2 skodelici naribanega korenja 2 skodelici drobno sesekljanih gob portobello 1 skodelica drobno sesekljane čebule 3/4 skodelice narezane zelene 1 skodelice namočenih orehov, zmleti drobno, medtem ko mokra 1/2 skodelice namočena bučna semena, zmleti drobno, medtem ko je mokra 1/4 skodelice filtrirane vode 1 / 4 skodelice surove, nepasterizirane sojine omake 1 tsp. žajbelj 1 tsp. majaron 1 tsp. timijan 1 skodelica surove ovalne moke ali 3/4 skodelice mletega lana
Zmešajte korenje, gobe, čebulo in zeleno. Vmešajte orehe in bučna semena. Združite vodo in sojino omako. Zmešajte ga v mešanico zelenjave in oreškov. Dodamo zelišča in dobro premešamo. V serijah vmešajte ovseno moko ali lanena semena. Zmes oblikujte v pleskavice, debele več kot centimeter in od 4 do 5 centimetrov. Eno uro dehidrirajte pri 140 stopinjah na zaslonih. Zmanjšajte toploto in dehidrirajte še 3 do 4 ure, dokler se pleskavice večinoma ne posušijo. Burgerji naj bodo vlažni. V receptu je 8 do 9 patic.
4. teden
Četrti teden, "Hasta la Pasta", govori o zaključku načina prehranjevanja s surovo hrano. V prvem tednu ste jedli polnozrnate testenine namesto testenin iz bele moke. Ker so testenine kuhane, jih ta teden v celoti izločite iz svoje prehrane. Namesto svoje značilne testeninske jedi pripravite nastrgane bučke z zelenjavnimi mesnimi kroglicami in surovo paradižnikovo omako. Dr Oz ugotavlja, da vam je ta teden morda najbolj težaven, saj jeste 100-odstotno surovo prehrano. Ocenite, kaj ste najbolj uživali pri prehrani s surovo hrano in vključite te jedi in živila v svojo redno prehrano.
