Če združite dva kozarca vina na dan z mediteransko prehrano, ki poudarja sadje, zelenjavo in polnozrnato žito z zdravimi obroki rib in mleka ter omejeno količino mesa in sladkarij, toliko bolje je. Medtem ko bi se nekatere skupine ljudi v celoti morale izogibati vinu, je to za večino lahko del zdravega načina življenja.
Učinki alkohola
Tudi majhna količina alkohola bo imela nekaj vpliva na telo. Količina alkohola v človeškem sistemu se meri glede na vsebnost alkohola v krvi ali BAC. Nižja kot je teža, višji bo BAC od že tako majhne količine alkohola.
Dve kozarci vina, vsaka največ 4 ali 5 unč, vas lahko naredijo bolj sproščene in zgovorne, a tudi nekoliko manj usklajene in manj sposobne koncentracije. Kako hitro zaužijemo alkohol, vpliva tudi na BAC, zato je bolje, da med obrokom ali med sproščanjem zvečer počasi srkate.
Vino in zdravje srca
Po mnenju Ameriškega združenja za srce (AHA) pitje vina ne izboljša samodejno zdravja srca. Namesto tega so raziskave vzpostavile povezavo med uživanjem vina in zmanjšanim tveganjem za smrt zaradi srčnih bolezni. To korist ni samo vino - pitje piva ali žganih pijač v zmernih količinah je pokazalo enako zmanjšanje tveganja kot vino.
AHA tudi opozarja, da lahko preveč alkohola privede do drugih zdravstvenih težav, kot so poškodbe jeter, možganska kap in debelost. Prav tako lahko povzroči visok krvni tlak in poveča tveganje za srčne aritmije.
Preprečevanje ali vzrok bolezni?
Glede na članek iz avgusta 2016, ki so ga objavili Nutrients, so kemijske sestavine v vinu, imenovanih polifenoli, vključno z resveratrolom in kvercetinom, naravne snovi, ki imajo protivnetne in antioksidativne lastnosti - za katere se je izkazalo, da pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju raka.
Vendar pa po podatkih Nacionalnega inštituta za raka kaže, da uživanje alkohola v obliki ene same pijače na dan poveča tveganje za razvoj nekaterih vrst raka, vključno z glavo in vratu, požiralnikom, jetrom, dojkami in kolorektalno boleznijo.
Pitje zmernih količin vina lahko pomaga tudi pri preprečevanju peptičnih razjed, žolčnih kamnov, sladkorne bolezni, kapi, demence, Huntingtonove bolezni in Parkinsonove bolezni. Potrebnih je več raziskav, da se določi povezava med porabo vina in nižjo stopnjo različnih bolezni ter da se ugotovi, ali obstajajo drugi viri za iste kemikalije.
Izogibanje vinu v celoti
Bodite previdni pri vsakem uživanju alkohola. Zdravniki odsvetujejo začetek pitja, če tega še ne počnete. Alkohol s seboj nosi tveganje zastrupitve, ki ima številne negativne učinke. Po podatkih AHA je zmerno uživanje opredeljeno kot ena do dve pijača na dan za moške in ena pijača na dan za ženske.
Ne pijte, če nameravate upravljati z motornim vozilom. Alkoholiki, nosečnice, mladostniki in osebe, ki trpijo zaradi določenih zdravstvenih stanj, vključno s peptičnimi razjedami, boleznimi jeter ali ledvic, depresijo in epilepsijo, se morajo alkoholu popolnoma izogibati.
Ne pijte, če jemljete določena zdravila brez recepta ali na recept in se izogibajte alkoholu, če ste ženska v menopavzi z družinsko anamnezo raka dojke. Če imate dvome o tem, ali je varno zaužiti vino, se posvetujte z zdravnikom.
