Jod je mineral v sledovih, ki je ključen za normalno delovanje metabolizma. Številna naravna in nepredelana hrana vsebuje malo joda, vendar vaše telo vsak dan potrebuje le majhno količino. Dr. Elson Haas v svoji knjigi "Ostati zdrav s prehrano" navaja, da ni pomembne nevarnosti toksičnosti z jodom iz naravne prehrane. Vendar lahko dodajanje joda v vaš vsakdan ali uživanje velike količine hrane, bogate z jodom, na primer morske alge, lahko negativno vpliva na delovanje ščitnice.
Hormoni ščitnice
Vaša ščitnica se nahaja na prednjem delu vratu, tik pod vašim "Adamovim jabolkom". Njegova edina funkcija je loviti jod iz krvnega obtoka in ga vključiti v ščitnične hormone, predvsem trijodtironin ali T3 in tiroksin ali T4. Ko se sprostijo v vaš obtok, T3 in T4 sodelujeta z receptorji v vaših celicah, ki vodijo proizvodnjo encimov, beljakovin, DNK in drugih pomembnih molekul. Izločanje ščitničnih hormonov je običajno nadzorovano s sproščanjem ščitničnega stimulirajočega hormona ali TSH iz vaše hipofize.
Ščitnični stimulacijski hormon
Na proizvodnjo hipofize in izločanje TSH vpliva vaš hipotalamus, ki proizvaja in sprošča snov, imenovano faktor sproščanja tirotopina, ali TRF, kadar se vaša koncentracija T3 in T4 v krvi zmanjša. TRF sproži sproščanje TSH iz vaše hipofize in TSH potuje skozi vaš krvni obtok, da "pove" ščitnici, da ujame več joda in naredi več T3 in T4. Tako nizka raven T3 in T4 - hipotiroidizem - povzroči povečano proizvodnjo TSH. Če pa sta ravni T3 in T4 previsoka - hipertiroidizem, raven TSH pade.
Hipertiroidizem z jodom
Hipotiroidizem z jodom
Prekomerni prehranski vnos joda lahko dejansko zmanjša proizvodnjo T3 in T4, če že imate dovolj zaloge joda v telesu. Ko se raven ščitničnih hormonov zniža, hipofiza proizvede več TSH, da spodbudi povečano proizvodnjo T3 in T4, toda ščitnica je oslabljena zaradi presežka joda in se ne more normalno odzvati na TSH. Kljub velikemu vnosu joda nastopi poslabšanje hipotiroidizma. Do te situacije lahko pride, če imate zadostne zaloge joda in povečate svoj dnevni vnos joda na približno 1.700 mcg na dan.
Upoštevanje in previdnost
Jod je nujen za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki v telesu izvajajo široke presnovne učinke. Priporočeni prehranski dodatki za jod se gibljejo od 110 mcg dnevno za novorojenčke do 290 mcg za doječe matere. Da bi preprečil jod povzročen hipotiroidizem pri ameriški populaciji, ki že uživa zadostne količine joda, je Inštitut za medicino določil dopustno zgornjo mejo joda pri 1100 mcg na dan za odrasle. Preden vzamete dodatke ali spremenite svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom, če želite vključiti velike količine joda.
