Pravilna prehrana je bistvenega pomena za celjenje ran. To pomeni jesti dobro uravnoteženo prehrano, ki vključuje sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice, oreščke, beljakovine, mlečne in zdrave maščobe, kot so nenasičene in polinenasičene maščobe in omega-3 maščobne kisline. Vendar, kot pojasnjujejo na kliniki v Clevelandu, ima telo posebne prehranske potrebe po optimalnem celjenju ran. Sem spadajo povečano uživanje beljakovin, vitamina A, vitamina C in cinka. Vključitev hrane, ki vsebuje veliko teh hranil, daje telesu orodje, ki ga potrebuje za sanacijo poškodb.
Beljakovine
Da bi spodbudili optimalno celjenje ran, povečajte vnos beljakovin. Meso, perutnina in ribe so vsi dobri viri beljakovin. Kot pojasnjujejo zdrave prehrane na svetu, so beljakovine bistvene za delovanje imunskega sistema, zdravje kože in proizvodnjo encimov. Pravzaprav je nujno gorivo za večino telesnih funkcij. Meso, kot sta divjačina in goveje meso, je dobro za oskrbo telesa z beljakovinami, ki jih potrebuje za zdravljenje ran, prav tako perutnina, kot so piščanec in puranje ter morski sadeži, kot so kozice, tuna, trska in kombilimuzina.
Vitamin A
Vitamin A skupaj z vidom in podporo imunskega sistema spodbuja zdravje kože in rast celic. Svetovna najbolj zdrava hrana priporoča jetrna jetra, jajca in mleko zaradi vsebnosti vitamina A, vsa pa zagotavljajo tudi beljakovine, zato so učinkovite izbire za celjenje ran. Poleg tega lahko vitamin A dobimo iz oranžnega in rumenega sadja in zelenjave, kot so korenje, sladki krompir, repa, zimska buča, kantarus in marelice. Temno zelena listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt, gorčična zelena in švabsov čred, so druge možnosti za visoko vsebnost vitamina A in celjenje ran.
Vitamin C
Vitamin C ima najrazličnejše funkcije in koristi, predvsem zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Ena izmed takšnih koristi je zmožnost pospeševanja celjenja ran. Jagode in agrumi so odličen vir vitamina C, prav tako brokoli in cvetača, bela paprika, šparglji, grah, paradižnik in kivi. Poleg tega temno listnato zelenice ne vsebujejo le vitamina A, temveč tudi veliko vitamina C, zaradi česar so optimalna hrana za pospeševanje celjenja ran.
Cink
Mineralni cink ima za telo številne koristi, med drugim pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in presnovo, spodbuja delovanje imunskega sistema in krepi čutne zaznave. Prikladno je, da veliko živil z veliko cinka vsebuje tudi veliko drugih hranilnih snovi, potrebnih za optimalno celjenje ran. Sem sodijo jetrca teleta in drugo meso, blitva, grah, šparglji, brokoli in temno zelena listnata zelenjava.
