Prehrana z jajci in piščanci je zelo nizkokalorična dieta, ki je odvisna od veliko beljakovin, da se dieteti ohranijo polno. Namesto da bi zmanjšali kalorije na nezdrave ravni, zdravstveni strokovnjaki pravijo, da se osredotočite na počasno, enakomerno hujšanje od 1 do 2 kilograma na teden.
Jajčna in piščančja dieta
Dieta sama po sebi ni le zelo nizkokalorična, pravi Severno Karolinsko združenje jajc, je nizko-ogljikova. Ena različica zahteva, da pri zajtrku pojemo dve ali več jajc, nekaj grenivke in zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Kosilo je bodisi več jajc bodisi majhen delež piščanca ali rib. Večerja je podobna kosilu. Solate in zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so dovoljene, sadje pa je omejeno .
Težava z jajčno dieto je po navedbah združenja jajc ta, da je to kratkoročni način, da v dveh tednih shujšate veliko teže, kar 20 kilogramov. Nizkokalorična dieta lahko ogrozi vaše zdravje, pravi Harvard Health. Varna stopnja izgube teže je 1 do 2 kilograma na teden.
Samo tako boste zmanjšali 500 do 1.000 kalorij na dan. Preden poskusite shujšati, izračunajte kalorije, potrebne za vzdrževanje trenutne teže. Harvard Health priporoča, da svojo trenutno težo pomnožite s 15.
Recimo, da ste ženska s 4 metri, ki tehta 155 kilogramov. Pomnožite 155 krat 15 in ugotovite, da za vzdrževanje trenutne teže potrebujete 2325 kalorij na dan. Na dieti torej želite vnesti od 1.325 do 1.825 kalorij, da boste varni. Prav tako želite sodelovati z zdravstvenim delavcem, da zagotovite, da boste dobili dovolj hranilnih snovi.
So jajca zdrava?
Jajca imajo veliko koristi za zdravje. Jajca vsebujejo približno 78 kalorij in so učinkovit, bogat vir beljakovin in vitaminov, pravi American Heart Association. Eno veliko jajce vsebuje:
-
6 gramov beljakovin
-
Vitamin D, ki prispeva k zdravju kosti in zdravemu imunskemu sistemu
-
Holin, ki pomaga pri presnovi in delovanju jeter
-
Lutein in zeksantin, ki zmanjšujeta tveganje za katarakto in makularno degeneracijo, ki sta vodilni vzrok za slepoto pri ljudeh, starejših od 55 let.
Vsebuje tudi 186 miligramov holesterola. Glede na članek JAMA iz marca 2019, ki je v 30 letih pregledal šest raziskav, več jajc pojeste, večje je tveganje za srčne bolezni. Dolgoročna študija na Harvardu pa je pokazala, da uživanje enega jajca na dan ne ogroža ljudi zaradi srčnega infarkta ali možganske kapi.
Harvard Health pravi, da meso, polnomastne mlečne izdelke, ocvrta in pečena hrana zagotavljajo večino nasičenih maščob v ameriški prehrani. Dr. Teresa Fung, samostojna profesorica na Oddelku za prehrano na Harvard TH Chan School za javno zdravje, pravi, da je za povprečnega človeka povečano tveganje za srčno bolezen zaradi uživanja jajc majhno. Če želite igrati varno v smislu zdravja srca, priporoča, da jajca omejite na dva tedna in uživate raznoliko prehrano.
Zdravi načini prehrane
Namesto, da bi se osredotočali le na prehranjevanje z jajci in piščancem ter se zanašali le na piščanca in jajca za zdravo hrano, se dolgoročno zavezujte k bolj zdravemu prehranjevanju, navaja klinika Mayo. Osnova za uspešno hujšanje je zdrava, s kalorično nadzorovano prehrano in telesno dejavnostjo, ne pa z dietami, ki obljubljajo hitro hujšanje.
Klinika Mayo predlaga, da si v majhnih koščkih postavite realne cilje za hujšanje. Ustrezen cilj je 5 odstotkov vaše trenutne teže. Če tehtate 180 kilogramov, je to 9 kilogramov. In namesto da bi jedli samo jajca in piščanca, z nekaj zelenjave jejte uravnoteženo prehrano beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Ta dieta mora vključevati:
- Štiri porcije zelenjave in tri porcije sadja
- Cela zrna nad rafiniranimi zrni
- Skromne porcije oljčnega olja, rastlinskih olj, avokada, oreščkov in oreščkov masla
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in omejene količine pustega mesa in perutnine
- Nizka ali brez sladkorja
Študija iz aprila 2012, objavljena v reviji BMJ, pravi, da je na dieti z nizko vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov večje tveganje za srčne bolezni. Poleg tega je Nacionalna akademija za medicino športa (NASM) dejala, da zelo nizka kalorična dieta pogosto pusti, da se ljudje počutijo utrujene in slabost, skupaj z nezadostno prehrano. Takšne diete običajno pri dolgoročni izgubi teže niso bolj učinkovite kot bolj tradicionalne diete, pravijo pri NASM. Ne pozabite, da se morate kadar koli odpraviti na dieto najprej posvetovati s svojim zdravnikom.
