Uživanje blage prehrane lahko prebavljivih živil lahko pomeni izogibanje nekaterim najljubših obrokov - začasno ali trajno. Če pa se spopadate s prebavili (GI), lahko to tudi pomaga prebavi, ki jo potrebujete.
Živila, ki jih je enostavno prebaviti, se lažje razgradijo, kar omogoča, da se vaš GI trakt odpove. Različnih razlogov jesti lahko prebavljive obroke, vključno z razjedami, zgago, gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERB), sindromom razdražljivega črevesja (IBS), divertikulitisom, slabostjo, bruhanjem ali drugimi prebavnimi stanji.
Morda boste morali po bolezni ali operaciji zaužiti nežno prehrano, pravi ameriška Nacionalna medicinska knjižnica. Če med jedjo čutite nelagodje ali bolečino, sodelujte z zdravnikom, da odkrijete glavni vzrok - in ali je lahko prebavljiva obroka za vas rešitev.
Beseda o vlakninah
Sadje, zelenjava in zrna vsebujejo vlaknine, kar je tisti del rastlinske hrane, ki ga vaše telo ne more prebaviti. Vlakna služijo pomembnemu namenu za lajšanje gibanja črevesja in premikanje strupenih odpadkov skozi debelo črevo. Pomaga lahko tudi pri zniževanju holesterola, uravnavanju krvnega sladkorja in pomaga pri uravnavanju telesne teže, ugotavljajo na Akademiji za prehrano in dietetiko.
Ker pa se ne razgradijo, lahko vlaknine povzročijo težave z GI, kot so plin in napihnjenost, ko prehajajo skozi debelo črevo. Z uživanjem hrane z malo vlakninami, ki je del vaših lahko prebavljivih obrokov, lahko zmanjšate količino prebavljenih snovi, ki se gibljejo skozi vaš sistem, in s tem povezane simptome.
Lahko kuhate zelenjavo ali sadje, da zmanjšate količino vlaknin v njih. Lahko jih tudi sok, tako da lahko zaužijete njihove hranilne snovi, ne da bi morali skozi vaš sistem prenašati vlaknine.
Ta hranila so lahko močna. Študija iz marca 2017, objavljena v International Journal of Molecular Sciences, je proučevala učinke sadnih in zelenjavnih sokov na zdravje srca in ožilja. Študija je pokazala, da določeni sokovi zagotavljajo srčno-žilno zaščito in protivnetne učinke, zlasti mešanico sadja in zelenjave.
Seznam živil, ki jih lahko prebavimo
Določena hrana lahko sproži ali ublaži prebavne težave. Blaga dieta deluje tako, da zmanjšuje prebavne težave, ki jih povzroča prehrana. Vključevati je treba lahko prebavljivo hrano, ki ni le malo vlaknin, ampak je tudi kuhana in ne surova, mehka po konsistenci in ni začinjena.
Uživanje hrane s spodaj lahko spodaj lahko prebavljive hrane je ključno za preprečevanje morebitnih prehranskih vzrokov stiskanja GI. Vendar bodo živila, ki jih jeste na blagi dieti, narekovala vrsta prebavnih težav, ki povzročajo vaše simptome, pojasnjuje Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni.
Če imate na primer celiakijo, se morate izogibati glutenu. Če imate IBS, vam lahko zdravnik priporoči nizko FODMAP dieto, pri kateri se izogibate ogljikovim hidratom, ki jih je težko prebaviti.
Morda boste morali uporabiti postopek poskusov in napak, da ugotovite, katera živila so v redu in katera hrana povzroča simptome. Glede na vašo situacijo je morda varno jesti:
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe in drugi mlečni izdelki; če laktoza sproži simptome, poskusite z izdelki brez laktoze ali nadomestnimi mlečnimi izdelki, kot sta ovseno mleko ali kokosovo mleko
- Kuhana, konzervirana ali zamrznjena zelenjava
- Banane
- Kuhano sadje brez semen, na primer jabolka ali jabolčna omaka brez dodanega sladkorja
- Sadni sokovi in zelenjavni sokovi brez celuloze (tisti z GERD se lahko izognejo citrusom in paradižniku)
- Beli kruh, krekerji, testenine in druga hrana iz rafiniranih zrn
- Rafinirana, vroča žita, kot je smetana iz pšenice (farina)
- Pusto, nežno rezano meso, kot je perutnina brez kože, govedina, svinjina, mleto meso in siv
- Kremno arašidovo maslo
- Puding in krema
- Jajca
- Tofu
- Juha, predvsem juha
- Šibek čaj
Kuhajte svojo lahko prebavljivo hrano s pečenjem, kuhanjem, prepečevanjem, praženjem, pečenjem, mikrovalovnim pečenjem ali kremanjem. Izogibajte se cvrtju, ki lahko povzroči prebavne težave.
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Med uživanjem blage prehrane se boste morda izogibali ne samo hrani z veliko vlakninami, ampak tudi nekaterim drugim živilom in pijačam, ki lahko sprožijo simptome, vključno z:
- Gazirane, kofeinske in alkoholne pijače
- Vsako meso z oblogami, kot so hrenovke in klobase
- Prekajeno ali močno začinjeno meso, kot je meso za kosilo
- Polne začimbe
- Fižol in leča
- Pekoče orehovo maslo in celi oreški
- Rozine, semena in suho sadje
- Surovo sadje in zelenjava
- Zelo kislo sadje, kot so jagode, grozdje, pomaranče, limone in limete
- Zelenjava, ki lahko povzroči nadutost kot zelje, cvetača, čebula in paprika
- Rjavi ali divji riž
- Granola
- Začinjena in ocvrta hrana
- Mlečna polna maščoba
- Ocvrto pecivo
Upoštevajte, da se bodo nekateri, ki so na dieti, lahko izogibali fermentirani hrani, kot so kislo zelje in kumarice. Za druge pa so lahko koristni črevesju prijazni probiotiki in encimi v fermentirani hrani. Ti veljajo za "koristne" bakterije, ki pomagajo razgraditi hrano in pomagajo pri absorpciji hranil.
Bodite pozorni tudi na dodano sol in sladkor v vseh izdelkih. Prehranske smernice 2015–2020 za Američane priporočajo uživanje največ 10 odstotkov dnevnih kalorij iz dodanih sladkorjev in največ 2.300 miligramov natrija na dan.
Ko boste jedli lahko prebavljive obroke, žvečite počasi in jejte majhne količine. Nehajte jesti dve uri pred spanjem.
Jejte predelano hrano v zmernih količinah
Čeprav prehranske smernice priporočajo uživanje polnozrnatega žita, bo morda potrebna nežna dieta, ki bo vsebovala bolj rafinirana zrna. Beli ali rafinirani kruh, navadni bageli, toast in krekerji se lažje prebavijo.
Ta živila niso tako hranljiva kot polnozrnata žita in jih je treba omejiti. Z visokim glikemičnim indeksom vas lahko pustijo, da čutite lakoto, povišate krvni sladkor in sčasoma povečate tveganje za diabetes.
Nasprotno pa polnozrnate žitarice lahko nudijo pomembne zdravstvene koristi. Raziskava iz februarja 2017, objavljena v reviji Nutrients, kaže, da lahko na primer povečana poraba polnozrnatih živil znatno zniža holesterol.
Jejte predelano hrano zmerno, da se izognete dodatnim zdravstvenim težavam. Poleg tega boste morda morali vzeti dodatne tekočine, zlasti vodo, da se izognete zaprtju. Če omejite vlaknine v svoji prehrani, boste morda imeli manj gibanja črevesja in manjše blato, poroča klinika Mayo.
Sčasoma, odvisno od zdravnikovih naročil, boste morda lahko v svojo prehrano dodali živila, ki se prebavljajo počasneje in zagotavljajo ključne zdravstvene koristi.
