Med nosečnostjo ne prenehajte jesti rib v celoti zaradi skrbi zaradi kontaminacije. Maščobne kisline omega-3, ki jih boste dobili od rib v svoji prehrani, so bistvenega pomena za normalen razvoj otrokovih oči in živčnega sistema. Ameriška šola porodničarjev in ginekologov priporoča, da v nosečnosti zaužijete 8 do 12 unč rib tedensko. Ribe lahko varno hranite na jedilniku, tako da izberete tiste z najmanj živega srebra, omejujejo porcije in jih vedno jeste kuhane.
Skrbi zaradi kontaminacije
Medtem ko ribe lahko postanejo okužene z bakterijami ali paraziti, boste večino patogenov ubili tako, da jo skuhate na 145 stopinj Fahrenheita, poroča FoodSafety.gov. Druga vrsta onesnaževal - živo srebro - je razlog, da morajo nosečnice paziti na vnos rib. Skoraj vse ribe in školjke vsebujejo nekaj živega srebra, vendar to ne predstavlja zdravstvene težave za večino odraslih. Nosečnice pa morajo omejiti količino, ki jo zaužijejo, ker živo srebro škoduje otrokovemu živčnemu razvoju. Žal je živo srebro svojo pot navzgor po prehranski verigi. Ko doseže oceane in vodne poti, jih absorbirajo bakterije, ki služijo kot hrana za majhne ribe, ki jih pojedo večje ribe, nato pa jih prenese vsem, ki ribe pojedo.
Varne ribe za uživanje
Ameriško združenje za nosečnost lahko varno pojeste dve porciji ribe na 6 unč na teden rib z najnižjo količino živega srebra. Ta seznam vključuje moke, vahne, tilapijo, morskega psa, morskega riba, soma in polloka, ki vsebujejo približno 0, 2 grama omega-3 maščobnih kislin na vsakih 100 gramov ali 3, 5 unče rib. Uživate lahko tudi v pločevinkah lososa, sardel, postrvi in inčunov. So eden najboljših virov esencialnih maščobnih kislin, ki v obroku 3, 5 unče dobavljajo približno 1 do 2 grama omega-3. Na tem seznamu boste našli skušo, vendar bodite previdni, katero vrsto boste izbrali. Severna Atlantika in skuša, sta varna; druge vrste vsebujejo bistveno več živega srebra.
Ribe omejiti
Ribe z večjo količino živega srebra so lahko vključene v vašo prehrano, vendar le v zelo omejenih količinah. Halibut, krap, snap, aljaška trska, sladkovodni ostriž, črtasti črni bas in črni bas morajo biti omejeni na največ šest šesturnih obrokov v enem mesecu. V to skupino so vključeni tudi jastog, mahi mahi in morsko meso. Druge vrste rib vsebujejo še več živega srebra, zato na mesec ne smete zaužiti več kot tri obroke po 6 unč. V to skupino spadajo brancin, muškat, modra riba in španska skuša. Skipjack tun je omejen na največ šest obrokov mesečno, medtem ko bi morali imeti samo tri obroke ali manj na mesec rumenoplavutega tuna. Na teden lahko jeste 12 unč lahkega tuna v pločevinkah, vendar naj bi imelo le 6 unč belega tuneja.
Ne jejte teh
Ne jejte morskega psa, mečarice, ribje ploščice ali skuša, ker imajo veliko živega srebra, poroča ameriška agencija za hrano in zdravila. Ameriško združenje za nosečnost na seznam rib doda oranžno grobo, marlin, bigeye tun in Ahi tuno, ki se jim je treba izogniti. Nikoli ne jejte surovih rib ali hlajenih blagovnih znamk prekajenih morskih sadežev, ker lahko vsebujejo žive bakterije. Prav tako morate preskočiti ribe, ujete v lokalnih potokih in jezerih, ki so lahko onesnažene s polikloriranimi bifenili.
