Kalcij je bistven mineral, ki ga najdemo predvsem v kosteh in zobh telesa, koristen pa je tudi pri ohranjanju mišične funkcije in podpori srcu. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu odrasli od 19 do 50 let potrebujejo najmanj 1.000 mg kalcija na dan, medtem ko tisti, starejši od 50 let, potrebujejo 1.200 mg dnevno. Čeprav lahko jeste veliko hrane, ki vsebuje kalcij, vaše telo potrebuje druga hranila, vključno z vitaminom B12, ki vam bo pomagalo pri absorpciji tega minerala, da bi lahko izkoristili vse njegove prednosti.
Vitamin B12
Vitamin B12 se imenuje tudi kobalamin, in ker je to vodotopen vitamin, ga telo ne skladišči. Ko prebavljate hrano, ki vsebuje vitamin B12, se encimi trebušne slinavke sprostijo, da se vežejo na beljakovine, znane kot intrinzični faktor. Telo ne absorbira vitamina B12, razen če je vezan na intrinzični faktor. Receptorji, ki so v tankem črevesu, so odgovorni za zaužitje vitamina B12 in kompleksa lastnih faktorjev, vendar lahko to storijo le, če je prisoten kalcij.
Ravni kalcija
Ko raven kalcija v krvi zmanjka, telo izloča obščitnični hormon, kar telo spodbudi, da s prebavo absorbira več kalcija ali da odvzame kalcij iz kosti, da napolni krvni obtok. Če je raven kalcija stalno nizka, boste morda tvegali osteoporozo, saj se kostna gostota zmanjšuje, da bi ohranili stabilno raven kalcija v krvnem obtoku. Neustrezne količine vitamina B12 lahko tudi zmanjšajo absorpcijo kalcija, ko telo poskuša stabilizirati raven kalcija v krvi, tako da ga odvzame iz kosti.
Gostota kosti
V študiji iz leta 2005 v reviji Journal of Bone and Mineral Research, vodilna avtorica Katherine Tucker je ugotovila, da imajo udeleženci z nizko plazemsko raven vitamina B12 bistveno nižjo raven kostne gostote kot tisti z višjo stopnjo vitamina B12. Študija se je razširila na povezavo povečanih zlomov med ljudmi s perniciozno anemijo in navaja, da obstaja povezava med vitaminom B12 in delom osteoblastov, celic, odgovornih za gradnjo kosti.
Upoštevanje
Kalcij in vitamin B12 sta odvisna drug od drugega glede mineralne gostote kosti in celotne absorpcije. Če imate nizko raven kalcija, vaše telo morda ne bo moglo absorbirati vitamina B12. Poleg tega nizke ravni vitamina B12 vplivajo na vaše kosti in povečajo tveganje za zlome. Nizka raven kalcija je lahko povezana s težavami z absorpcijo ali pomanjkanjem drugih hranil, kot je vitamin D. Ker vaše kosti vsebujejo 99 odstotkov kalcija v telesu, vaša kostna gostota trpi, če ne morete absorbirati kalcija.
Pomembnost
Težko absorpcijo vitamina B12 lahko povzročijo črevesne težave, na primer z nekaterimi prebavnimi motnjami ali operacijo želodca. Nekateri ljudje ne proizvajajo notranjega faktorja, beljakovin, potrebnih za absorpcijo vitamina B12, kar ima za posledico škodljivo anemijo. Ljudje s perniciozno anemijo bodo morda potrebovali dodatke vitamina B12 dnevno, da se izognejo bolezni in zmanjšajo pojav zlomov, povezanih z nizko kostno gostoto.
